2024年02月27日

俺の更科八割そば☆イカしたワカメ仕様 2.26

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am9:03...俺の自宅朝蕎麦は
更科八割。
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あの桧之川のイカ刺しタレを
イカわかめ蕎麦ダシに応用した
イカしたわかめそばの
完成に啜り泣いた冬の朝だった。

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2024年02月20日

俺の鴨ざる@柳庵(島之内) 2.20

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スパイスティーの王様
サマハンが入荷。
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激辛カレーせんべいの女王
舞妓はんひぃひぃも頂いた夜
は休日前の早仕舞い。
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am1:15...北へ行かない休日前は
柳庵。
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一流の板わさ。
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一流のタコ天。
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牡蠣そばも捨てがたいが、
季節の鴨ざるを山椒を効かせ
啜り泣いた真夜中。
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一流のだし巻きでフィッシュした
俺の休日の行き先は不明だ。

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俺の更科八割そば☆Goya-yaya味噌仕様 2.15

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pm1:21...俺の乾麺蕎麦ストックから
更科八割そば出動だ。
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ゴーヤ玉に麺つゆ
うっすら
栗入りみそを効かせ啜り泣いた
自宅乾麺蕎麦シリーズは
止まらない。

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2024年02月15日

俺の再会のきつねそば@なか卯 2.13

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am1:51...魅惑の海鮮アボカド丼が
翌日から登場するなか卯は、
御堂筋には無く、
ミナミから堺筋を北に上がり
周防町東と中央大通り手前にもあるが、
俺は松屋町筋土佐堀通手前のなか卯に
真夜中のイン。
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グランドメニューから消えたと
思い込んでいた券売機で
すれ違いの二八そばを発見!
俺は再び出逢ったなか卯きつねそば
に久しぶりに啜り泣いた北行き前。
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am8...朝の一番列車で
俺は北へ。

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御堂筋コネクション
NowOnSale‼


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2024年02月14日

俺の古潭みそ@なんばウォーク 2.9

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道頓堀松竹座前がガス漏れ騒ぎ。
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俺は緊急出動。
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松竹座前封鎖工事の合間...
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俺はささっと
なんばウォーク古潭にて
古潭みそラーメンをキメた
俺の店は無事に
pm7openを果たした。

(SB1)




ラベル:ラーメン
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2024年02月12日

俺の梅とろろ蕎麦@水春亭(鶴見緑地) 2.7

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am11:39...丹波篠山行きレンタカーは
pm3返却なので水春。
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ひ、久しぶりのスーパー銭湯へ。
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俺は入浴前に
梅とろろ蕎麦に啜り泣く。
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ほたてフライ&あご天の
魚介系料理がィ安い。
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最近ハマっている鶏部位
軟骨の炭焼き
も旨旨い水春亭は
スーパー銭湯を中だが、
高品質の和洋食レストランだ。

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2024年02月11日

俺た〆麺2 after牡丹鍋@ぼたん亭(丹波篠山) 2.6

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pm5:33...牡丹鍋セットの〆は
自動的にうどん。
豚と煮込む
デカンショうどん単品もあるそうだ。
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中細うどんが
猪と野菜の旨味が抽出された
栗入り味噌に絡み啜り泣いた
牡丹鍋紀行2024。
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ィやはり中華そば
もあきらめきれずオーダー。
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残り旨旨出汁を最後まで
啜り泣ききった
俺たちの牡丹鍋紀行は
ぼたん亭と共に
走ってゆくだろう。

(SB1)


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2024年02月05日

俺の自宅へぎそば☆たぬき仕様 2.4

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寒い雨の月曜日を予測し
天候の心配はいらない
日曜日のエンジン回転人生。
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pm3:23...帰還した俺は
越後伝統へぎそば温で温まる。
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ホントは冷たい板そば志望だが、
たぬきワカメ仕様で
啜り泣いた唄うように
のどごしにアイラブユーだ。

(SB1)




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俺の自宅味噌ラーメン☆中島本店焼豚仕様 2.4

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後半静かだった土曜日の
Back'n'Roll。
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am3:49...真夜中の味噌ラーメン
不毛の地ミナミで俺は
ファミマル濃厚具付き味噌ラーメン
に頼る数年。
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ワカメ&中島本店焼豚大盛り
で啜り泣いた
冷凍札幌風味噌ラーメンは
ファミマル最強説健在
かもしれない。

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2024年02月03日

俺の鶏軟骨出汁カレーそば 2.2

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pm12:52...その鶏軟骨鍋残り出汁で
EasySpiceカレーそば。
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蕎麦は日昆布ねりこみそば
日の風
鶏出汁と海藻に馴染んだ
北の風吹く昼下り。
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pm2:06...最後の残り出汁で
わかめとじ丼
feat.四万十川生姜漬&ちりめん山椒
もキメた
俺の自宅鍋人生は
最後の最後まで隙間風が吹かない。

(SB1)



ラベル:カレーそば
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2024年02月02日

俺のKALDI☆牛肉麺料理 2.1

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am11:06...牛肉麺と書いて
ニューローメン。
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俺は揖保乃糸そうめんにかけ
with四万十川生姜漬けと
キャベツで啜り泣いた朝。
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牛肉のかけらに
山椒&生姜の効いた台湾名麺
スープが旨旨い!
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残ったスープは
冷凍ねぎ焼きにオン。
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そ、そう、
いか入りねぎ焼きが
台湾風円形明石焼と化した
KALDIの袋スープシリーズは
高品質だ。

(SB1)



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2024年01月22日

俺の真夜中の鴨そば人生@なか卯 1.22

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今年はFMジャングルの
スタジオでバーガーシティのテーマ
誕生秘話を語る俺。
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1.21 pm6:30...2024 1st
SundayCharlieNieshioLive@石ノ花
も開演。
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デュエット曲
真夜中のSwing
女性Vocal欠席だったが、
いきなりリモートデュエット実現!
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昔のベストテンの中継の
ように音声に時差が生じ
曲のノスタルジック度が増した
SundayCharlieShow。
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そ、そして、
慌ただしい日曜日から
俺の街へBack'n'Roll。
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1.22 am3...飲み疲れていても
素通り出来ないなか卯の
冬季限定鴨そばは
鴨、つくね、きざみ、ねぎ
の豪華トッピングで
1杯650円の
この時代最強コスパの
鴨そばは24時間啜り泣ける。

(SB1)


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俺の魚&肉料理人生1.20

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am10:19...鮭&豚大根煮定食。
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pm2:14...鮭&豚大根煮
&esドライカレー定食。

そ、そう、豚と大根の煮物は
旨辛醤油煮だ。

(SB1)



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2024年01月20日

俺たちの謹賀晋作人生@東心斎橋 1.20

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am4:13...4人編成の晋作イン。
一流のいか3。
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一流のホタテ3。
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門松のような大葉&榎、
カニカマで正月気分、
日本国旗をImageし?
梅干トッピングは
鶏卵うどん。
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Jackie☆T氏は
名物細天ざる。
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俺は定番わかめうどんに
啜り泣いた晋作人生は
まだ謹賀晋作モードだ。

(SB1)



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2024年01月17日

俺の鴨そば人生@なか卯 1.16

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真冬がつづく真夜中の
Back'n'Road。
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am3:05...この冬の好物
真夜中の鴨そばは
また素通り出来ない俺の
なか卯は堺筋
中央大通りミナミにある。

(SB1)


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2024年01月16日

俺も博多純情らーめん@ShinShin天神本店 1.13 by ブルー・野間ーズ

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1.13 未明...お忍びの博多滞在。
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2日前に何故か
御茶ノ水 初代にぼ助から
『ブルー野間ーズさんが来たら
連絡を!』
と問い合わせが
あったそうだが、
俺はバレなかった。
何故なら玉葱魂兄弟の姿しか
世間はしらないからだ!

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依然、玉葱魂ブラザーは
俺を探しているそうだ...

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(ブルー野間ーズ
not ブルーノマーズ)



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2024年01月15日

俺の初代にぼ助@御茶ノ水 1.11 by SB-HR

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実は東京ドームへ行く前に
に朝一に行った
にぼ助六は朝一サービス計画再開!
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『麺の大盛り』、
『金の燻玉』もあったが、
俺は迷わず
『ブルー・野間ーズの情報』
を選び
行方を探していた。

つづく。

(SB-HR)





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2024年01月14日

俺の日の風☆関西風舞茸わかめesカレーそば仕様 1.12

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pm1:39...真冬の食卓に
日の風が吹き完成した
関西風鰹だしカレーそば
は舞茸わかめ玉子仕様。
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さ、最後のおだしに祈りを込めて
かけ蕎麦にしても良かったが...
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EasySpiceを躍動させ 
カレーそばにした
俺の去年末頂いたダシは
無くなった。

(SB1)






ラベル:カレーそば
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2024年01月13日

俺の博多らーめん@ShinShin 1.6 by SB-HR

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博多に来ればトリ、モツ、
いやいや、ウオは食べたが、
やはりラーメン!
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ココは芸能人のサインが壁一面に。
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俺はある人のサインを探したが、
見つからず。
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とりあえずシンシンと
博多らーめんに啜り泣き
愛妻の観劇終了を待つ。
俺が探したのは、
玉葱魂兄弟から
ソロデビューを果たした
ブルー野・間ーズ氏の
サインと行方だった。

つづく。

(SB-HR)






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2024年01月11日

俺たちの薩摩っ子人生☆2024 1.11

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1.11 am1...薩摩っ子戎に
お参り。
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今年も美しい元祖ニンニクラーメン
に啜り泣いた真夜中。
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そ、そして、
ニンニクに続き
ガバ伝説はつづく。

(SB1)


ラベル:ラーメン
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