2019年11月30日

俺の大同門元祖焼肉定食の具牛丼☆ネギトマト仕様 11.28

DSC_2142.JPG
am8...鉄板目玉焼きwithサラダで俺はある食材の存在を思い出した朝。
DSC_2144.JPG
そ、そう、ラスト1の大同門元祖焼肉定食の具だ!
早速、ネギトマトBeefBowlで転がった昼下がり。
DSC_2145.JPG
pm4:39...そ、そして、また俺の目眩くデンタルクリニックライフが始まった。(SB1)


posted by SB's at 13:38| 大阪 ☀| Comment(0) | SB's香辛料理-cookin'- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月28日

俺たちの電気鉄板料理『俺のカレー豚玉大中小篇』@くわえ煙草のジョー邸 11.26

1574756841609.jpg
1126(イイ風呂)の日はたまたまだが、
俺たちはいちばん好きな名湯へハイウェイを飛ばす。
DSC_2113.JPG
pm3:41...そ、そう、イイィ山の名湯トガ山温泉天女の湯がイイ風呂の日に迎えてくれた。
DSC_2114.JPG
俺たちも給湯したとこで、俺たちのNISSANもジョー邸の灯油タンクも給油。
DSC_2115.JPG
pm5:51...そ、そして、風ろあがりにサイコーな自宅鉄板料理を久しぶりに再開した黄昏時。
DSC_2116.JPG
先ず完成したのは大と小。
DSC_2117.JPG
そ、そう、小をジョー婦人の席に向けたが、結局、2つを皆で分ける電気鉄板人生。
DSC_2118.JPG
個々には塩鯖&牛肉炒めもスタンバイ。
DSC_2119.JPG
つ、追加で焼いた一枚はスタンダードサイズの中だ!
DSC_2120.JPG
ちょっとEasySpice多めの真のカレー豚玉が完璧だ!
DSC_2121.JPG
そ、そう、竹輪、コンニャク、紅生姜、キャベツ、大葉の田舎の食卓に合う田舎焼きが炸裂したジョー邸のィ夜は早い。(SB1)




ラベル:名湯
posted by SB's at 00:47| 大阪 ☁| Comment(0) | SB's香辛料理-cookin'- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月25日

俺の焼料理人生『鮭&鯖&餃子篇』11.23-11.24

DSC_2058.JPG
11.23 pm2...昼下がりの焼鮭。
DSC_2072.JPG
11.24 am3:20...真夜中の焼鯖定食。
DSC_2076.JPG
pm1:50...昼下がりの焼鯖Again。
DSC_2078.JPG
pm6...黄昏時の焼餃子定食。

そ、そう、ご飯を付けたら定食と呼んでいいのか迷う冬はもうすぐそこだ。(SB1)


posted by SB's at 21:12| 大阪 ☁| Comment(0) | SB's香辛料理-cookin'- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

自宅鍋シリーズ『俺の獅子肉料理コース篇』11.23

DSC_2059.JPG
pm5:17...黄昏てゆく俺の街に野生の香りが漂う。
DSC_2061.JPG
残りの京丹後産獅子肉ブロックを解凍。
DSC_2062.JPG
そ、そして、カット。
DSC_2069.JPG
ま、先ずは柚子山椒七味焼きが旨い!
DSC_2063.JPG
そ、そして、俺の特製柚子山椒味噌ぼたん鍋を煮込む。
DSC_2068.JPG
そ、そう、獅子肉は煮込むほど旨い!
DSC_2070.JPG
〆はマルちゃん鍋用ラーメンに頼り啜り泣いた出勤前の自宅鍋人生。
DSC_2071.JPG
いやいや、ダシを最後まで無駄にしない俺は雑炊でフィニッシュした京丹後産獅子肉料理コースは俺の猪肉人生で超最強だった!
Thank-you SB-Yassan!!! (SB1)



posted by SB's at 00:55| 大阪 ☁| Comment(0) | SB's香辛料理-cookin'- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月23日

自宅鍋シリーズ『ドテボタン篇』11.22

DSC_2045.JPG
そ、そう、ベースとなったのはアゴだしベースの柚子キノコ鍋。
DSC_2051.JPG
pm5:51...俺の冷凍庫に眠っていた京丹後産猪ロース肉を呼び起こす。
DSC_2052.JPG
そ、そして、完成した今季初のぼたん鍋。
DSC_2053.JPG
練り物に牡蠣も加えた贅沢な自宅牡蠣猪鍋を俺はドテボタンと名付けた出勤前。
DSC_2054.JPG
そ、そう、俺の柚子山椒七味唐辛子&生姜入り味噌が牡蠣と猪肉を包み込んだ黄昏時。
DSC_2056.JPG
〆はカトキチ冷凍うどんに啜り泣いた俺の京丹後産猪ロース肉はあと少しある。
また、鍋か?それとも焼きか?(SB1)




posted by SB's at 15:52| 大阪 ☀| Comment(0) | SB's香辛料理-cookin'- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月22日

俺の肉&魚料理人生『牛&豚&鯵篇』11.21-11.22

DSC_2037.JPG
11.21 am5...牛牛蒡茄子炒め定食。
DSC_2038.JPG
pm4...鯵開き定食。
DSC_2039.JPG
pm6...牛牛蒡茄子炒めTKG定食。
DSC_2048.JPG
11.22 pm12:51...豚ロースキノコとじ丼。

そ、そう、ゴボウは何故、牛蒡と書くのか眠むりながら考える冬の日だ。(SB1)



posted by SB's at 16:08| 大阪 ☁| Comment(0) | SB's香辛料理-cookin'- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月19日

俺の肉&魚料理人生『鮭&豚篇』 11.17-11.18

DSC_2004.JPG
11.17 pm1:11...緊急きつね丼。

DSC_2009.JPG
11.18 am7:05...鮭タジン鍋セット。
DSC_2010.JPG
pm12:18...茄子エリンギ酢豚風飯。

そ、そう、きつねと玉子は俺の中では肉だ?(SB1)


posted by SB's at 16:29| 大阪 ☀| Comment(0) | SB's香辛料理-cookin'- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

俺の自宅麺s麺sWorld人生 『サッポロ一番&カトキチ篇』11.15-11.18

DSC_1984.JPG
11.15 am4:12...サッポロ一番塩らーめん愛媛青海苔☆まだら雲玉子仕様。
DSC_1987.JPG
pm2:49...鬼鍋柚子キムチ玉うどん。
DSC_1988.JPG
そ、そして、余熱で加熱される鬼鍋煮込うどんの玉子もじわじわまだら雲のようになり啜り泣いた昼下がり。
DSC_2007.JPG
11.17 pm6:39...だから、はなから、鬼鍋柚子味噌煮込うどん☆まだら雲玉仕様にまた啜り泣いた出勤前。
DSC_2011.JPG
11.18 pm6:39...ダシには昆布、鰹、イリコ、といろいろあるが、自宅では久原あごダシスープに頼る俺のアゴきつね(あごダシきつねうどん)withキム飯。

そ、そう、冬はカトキチ冷凍うどんに頼る俺の食卓はもはや麺卓だ。(SB1)


posted by SB's at 01:41| 大阪 ☔| Comment(0) | SB's香辛料理-cookin'- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月17日

俺の魚&肉料理人生『鯖&鮭&鯵&豚篇』11.14-11.16

DSC_1981.JPG
11.14 pm2...塩鯖定食。
DSC_1983.JPG
11.15 am3:51...豚野菜炒め定食。
DSC_1985.JPG
am10...豚野菜炒め定食Again。
DSC_1986.JPG
with バジルソーセージエッグ。
DSC_1993.JPG
11.16 am3:51...焼鮭定食。
DSC_1994.JPG
pm12:51...鯵開き定食。

そ、そう、自宅では鯖、鯵、鮭の比率が高い俺の自宅焼魚人生は炭よりガス派だ。(SB1)



posted by SB's at 17:07| 大阪 ☁| Comment(0) | SB's香辛料理-cookin'- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月15日

俺は牡蠣味噌中華そば@くわえ煙草のジョー邸 11.12

1573562640944.jpg
犬少年の夢から覚めた俺はSuperへ漁へ出た。
DSC_1963.JPG
月の灯りだけで車の舵をとる俺はNite-Cruiser。
DSC_1964.JPG
pm11:26...そ、そして、不漁ながら手に入れた広島産牡蠣で俺は味噌鍋焼き中華そばに啜り泣いたくわえ煙草のジョー邸のィ夜のィ夜は早い。(SB1)


posted by SB's at 01:12| 大阪 ☀| Comment(0) | SB's香辛料理-cookin'- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

俺たちの夜麺人生『世にも奇妙な釜玉篇』@くわえ煙草のジョー邸 11.12

DSC_1960.JPG
pm8:30...チーズ大葉ぶっかけうどん。
DSC_1957.JPG
な、何かが足りない、これではブリッジが崩れる。
DSC_1962.JPG
つ、つづいて月見釜玉うどん!
DSC_1959.JPG
そ、そう、月見により少年はブリッジしながら何かに変化しようとしていた。
IMG_20191112_204100.jpg
そ、そう、しょ、少年の顔がみるみる犬に!
DSC_1963.JPG
そ、そう、満月の夜に月見釜玉を食べた少年は犬人間になる!?
IMG_20191112_202106.jpg
満月釜玉の犬少年伝説は本当だった?!
1573562647604.jpg
に、逃げろ!
お、俺は走る!
1573562568672.jpg
い、いや、それは夢だったのか?

次の満月の夜に少年をまた招いて、
月見釜玉うどんを食べさせる確率は極めて低い。(SB1)


posted by SB's at 00:49| 大阪 ☀| Comment(0) | SB's香辛料理-cookin'- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月14日

俺たちの昼晩朝飯人生@くわえ煙草のジョー邸 11.12-11.13

DSC_1943.JPG
am11:13....早冬の風吹くノスタルジック赤煉瓦車庫を通過すると間もなくあのくわえ煙草のジョー縁の地に到着だ。
DSC_1944.JPG
am11:46...焼秋刀魚with自家製ばら寿司定食。
DSC_1951.JPG
pm3:51...そ、そして、誕生日のジョー婦人の希望でィ山の名湯人生。
DSC_1952.JPG
pm5:46...焼鯖with筍ご飯定食&アゴ刺。
DSC_1953.JPG
そ、そう、Super-Sashimiの中でいちばん俺の好きな飛び魚にアゴを落としたジョー邸の黄昏時。
DSC_1954.JPG
つ、追加料理は俺の豚野菜炒めが炸裂。
DSC_1965.JPG
11.13 am7:39...田舎の朝は早い!
俺の朝飯は恒例のソーセージエッグ。
DSC_1968.JPG
am11:19...そ、そして、ジョー婦人を送る前の昼飯はきつねうどん予定だったが、急遽 俺の鍋焼き味噌煮込きつねうどんを皆で啜り泣く午前様。
DSC_1969.JPG
そ、そして、朝 Superガンピーに買い出した
カキフライ&おでんも旨い!
但馬名物Superばら寿司はジョー婦人のメインとなった俺たちの今回の食事は全て外食することなく、全てくわえ煙草のジョー邸で頂いた俺たちの自宅食事生活はなかなか好都合だ。(SB1)




posted by SB's at 13:32| 大阪 ☁| Comment(0) | SB's香辛料理-cookin'- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月11日

俺のキノコキーマは気まぐれ人生 11.10-11.11

DSC_1922.JPG
11.10 am9:06...こないだの残りインディアンキノコカレーでキノコカレーTKG。
DSC_1925.JPG
pm6:26...出勤前はインディアンキノコカレーライスwith2野菜ピクルス。
DSC_1926.JPG
11.11 am3:11...飲み過ぎた帰宅麺にインディアンキノコカレー玉Udonに啜り泣いた真夜中。

そ、そう、俺の数日間活躍したインディアンキノコカレーは
じ、実はキーマだった。(SB1)


posted by SB's at 11:18| 大阪 ☁| Comment(0) | SB's香辛料理-cookin'- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月09日

俺の日印同盟カレー料理人生 11.7-11.9

DSC_1903.JPG
11.7 pm6:21...マサラチーズエッグ☆燃やしモヤシ仕様。
DSC_1904.JPG
&カレーナポリタンa.k.a.和風インディアン
with パパド。
DSC_1906.JPG
11.8 am5:11...インディアンキノコカレーライス。
DSC_1914.JPG
11.9 pm12:27...インディアンキノコ全粒粉スパゲティwith2野菜ピクルス。
DSC_1915.JPG
そ、そして、生卵にパパドも添えた俺のインディアンキノコスパゲティはキーマは気まぐれで最後まで混ぜない。(SB1)


posted by SB's at 16:35| 大阪 ☀| Comment(0) | SB's香辛料理-cookin'- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

俺のコウノトリ育むお米人生 11.7-11.9

DSC_1897.JPG
am4:30...出石永楽館で役者さんから頂いたコウノトリ育むお米2合スペシャルパッケージ!
DSC_1898.JPG
先ずはゴマふりかけ飯が旨い!

DSC_1899.JPG
am11:35...鰆西京焼TKG。
DSC_1913.JPG
11.9 am3:51...じ、実は普段から食べていたコウノトリ育むお米はゴマ茶漬けで啜り泣いた真夜中だった。(SB1)


posted by SB's at 16:10| 大阪 ☀| Comment(0) | SB's香辛料理-cookin'- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月04日

俺の飯&魚料理人生『創作飯&鯛 篇』11.3-11.4

DSC_1851.JPG
11.3 十年ほど前、人生は折紙の様なものと夜の戸張を切り裂き唄った男の中の男が81歳を迎えた!
DSC_1852.JPG
am7:26...俺は朝から松茸昆布朝茶漬けで祝う。
DSC_1859.JPG
11.4 am2:27...めでたい鯛塩焼&チキンパプリカ炒め柚子炒めでまだ祝う。
DSC_1860.JPG
am8:05...そ、そして、俺の朝飯前の朝飯人生はつづきニンニク醤油漬TKG。
DSC_1861.JPG
am8:45...朝鯛タジン鍋。
DSC_1862.JPG
pm12:51...チキンパプリカ炒め柚子仕様飯。

そ、そう、俺の食卓人生も折紙のように色とりどりで折っても追っても果てしない。(SB1)


posted by SB's at 15:11| 大阪 ☀| Comment(0) | SB's香辛料理-cookin'- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月02日

俺の肉&魚料理人生『牛&鶏&雑魚篇』10.30-11.2

DSC_1820.JPG
10.30 pm3:42...この日、またあの510までクルージン。
DSC_1819.JPG
しかし、移転先の建物は見つからず。
見つけたとしても、
DSC_1816.JPG
pm12:03...俺は自宅アメリカンステーキを食べていたので、510には入らなかっただろう。
DSC_1837.JPG
10.31...そ、そして、また今年も俺の川沿いハロウィンは大爆発した。
DSC_1839.JPG
11.1 am5:05...だから、俺は色とりどりのチキンパプリカ炒めトム石川農場柚子仕様でトム石川農場の豊作をお祝いした。
DSC_1841.JPG
11.2 pm12:20...今度はトム石川の主食、丼仕様でチキンパプリカBowlトム石川農場柚子仕様。
DSC_1842.JPG
そ、そしてまた
黄昏て行く俺の街。
DSC_1843.JPG
pm5:55...生姜ちりめん雑魚&松茸昆布飯withキムチ冷奴で11月ももう二日目の出勤だ。(SB1)




posted by SB's at 23:52| 大阪 ☀| Comment(0) | SB's香辛料理-cookin'- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年10月27日

俺の手羽鍋麺料理人生

DSC_1742.JPG
10.25 pm6:25...コツコツと手羽鍋。
DSC_1744.JPG
10.26 pm3:25...その手羽鍋でカドヤ食堂中華そば鍋風ラーメン。
DSC_1745.JPG
そ、そう、カドヤ食堂中華そばを俺の手羽鍋具&スープでわった鶏ラーメンに啜り泣いた昼下がり。
DSC_1746.JPG
そ、そして、俺は法善寺の帝40thAnniversaryに出掛けた出勤前。
DSC_1748.JPG
10.27 am3:35...そ、そして、飲み過ぎた俺に手羽鍋の残りで煮込んだカトキチ冷凍うどんが沁みる俺の手羽うどんに啜り泣いた睡眠前だった。(SB1)


posted by SB's at 11:31| 大阪 ☁| Comment(0) | SB's香辛料理-cookin'- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年10月25日

俺の魚&肉料理人生『鮭&豚&鯵篇』10.23-10.25

DSC_1729.JPG
10.23 am2:23...鮭タジン鍋定食。
DSC_1735.JPG
pm3...蒸し鮭野菜飯。
DSC_1655.JPG
そんな、俺は、偶然、先週行った銀座名路地に気付く。
DSC_1733.JPG
そ、そう、あの孤独のグルメS8-3話に突然その路地が現れた!
DSC_1738.JPG
10.24 am3:23...青椒肉絲風和定食。
DSC_1742.JPG
10.25 am3:55...青椒肉絲風和定食再び。
DSC_1743.JPG
am8:35...鯵開き定食。

そ、そう、俺の帰宅直後飯と朝昼兼用飯は孤独のグルメ自宅篇のように独りで何シーズンもつづいている。(SB1)


posted by SB's at 09:19| 大阪 ☔| Comment(0) | SB's香辛料理-cookin'- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年10月22日

俺の肉料理人生『豚生姜焼き&牛すき焼き篇』10.20-10.21

DSC_1698.JPG
10.20 am4:15...豚生姜焼き定食。
DSC_1699.JPG
pm12:45...豚生姜焼き定食Again。
DSC_1706.JPG
10.21 am2:17...但馬牛すき焼き。
DSC_1707.JPG
そ、そう、俺の但馬牛すき焼きには麩が活躍する!
DSC_1708.JPG
am11:31...但馬牛すき焼き丼。
DSC_1711.JPG
pm6:17...但馬牛すき焼き雑炊。

そ、そう、俺の豚生姜焼きは月光生姜仕様、但馬牛すき焼きは
くわえ煙草のジョー邸伝統の味付けだ。(SB1)


posted by SB's at 00:49| 大阪 ☔| Comment(0) | SB's香辛料理-cookin'- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする