2020年03月08日

俺の魚&肉料理人生『鯛&法華&挽肉編』3.6-3.8

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3.6 am2:51...鯛お頭煮定食。
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pm3:55...鯛お頭煮定食Again。
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3.7 am11:51...焼ほっけ定食。
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3.8 am3:18...挽肉野菜炒め定食。
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pm1:57...挽肉野菜炒ライス定食。

そ、そう、焼き魚がほっけだったのかは微妙だ。(SB1)




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2020年03月07日

俺のG.G.Gスジカレー 3.6

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pm6:27...そ、そう、GGGとはガーリックジンジャー牛のことで、正しくはGGBかもしれないが、激旨い牛スジカレーの肉は頂き物の
はり重の高品質牛スジ肉をアジア仕様カレーに仕上げた出勤前だった。


そ、そして、俺の2020年のカレー人生は流れをつくる。(SB1)



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2020年03月06日

俺の肉&魚料理人生『豚&鯖編』3.2-3.5

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3.2 am2:38...トンテキ野菜炒め定食。
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pm1:13...トンテキ野菜炒め。
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3.4 pm1:50...ソーセージ炒飯。
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pm5:39...塩鯖。
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3.5 pm1:51...塩鯖TKG定食。

そ、そう、俺はソーセージも豚にカウントする。(SB1)


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2020年03月02日

俺の自宅麺s麺sWorld人生『蕎麦&即席拉麺編』2.29-3.1

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2.29 pm6:09...最近ハマるお母さん食堂おでんは鬼鍋で煮込む。
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その残り出汁鬼鍋蕎麦に啜り泣く今日この頃。
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3.1 am3:23...鬼鍋ビーフラーメン☆セロリ卵仕様は真夜中のやっちゃえNissin!!!
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pm12:39...そ、そして、冷し麺の季節が到来。
名作☆五色冷し蕎麦完成に啜り泣く昼下がりの自宅にまた新しい麺s革命が起ころうとしていた。
乞うご期待。(SB1)


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2020年02月29日

俺の肉&魚料理人生『鰤&豚&鶏編』2.27-2.28

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2.28 am3:39...サイコロポーク野菜炒め定食
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&鰤塩焼き。
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pm12:47...鰤塩焼き定食
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&サイコロポーク野菜炒め。
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2.29 am3:33...蒸し鶏野菜定食。
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pm12:51...鶏野菜炒め定食。

そ、そう、免疫力には肉と魚が基本だ。(SB1)




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2020年02月28日

俺の豚麺&豚飯料理人生『洋麺&蕎麦&丼編』2.24-2.27

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2.24 pm5:30...ネギ豚スパゲティ。
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2.27 pm12:13...生姜豚丼。
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pm2...豚生姜つけ汁☆青海苔辛子そば
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pm6:06...豚生姜鍋煮込そば。

そ、そう、免疫力には豚肉が頼りになる
厄介な疫病が流行る冬だ。(SB1)


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2020年02月27日

俺たちの夜食鍋人生『宮島産牡蠣生姜鍋編』@くわえ煙草のジョー邸 2.25

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俺の弟子たちが帰るとィ夜食。
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広島旅情の余韻にも浸りスーパーで仕入れた宮島産牡蠣で生姜鍋。
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そ、そう、ジョー婦人も起きて来て、
〆のうどんに啜り泣いたジョー邸のィ夜のィ夜は早い。
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〆の〆にキマッた牡蠣雑炊で俺たちはもう就寝体制だ。(SB1)




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俺たちの蒼いハンバーグディッシュwith柳葉魚定食@くわえ煙草のジョー邸 2.25

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今年は順調に行けている名湯人生が終わると夕食だ。
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そ、そう、外食はまだ厳しい。
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pm5:39...そ、そう、俺たちの夕食は
ジョー婦人が『魚の頭など誰が食べるんだ?!』と言った柳葉魚とハンバーグ。
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そ、そう、旨旨ハンバーグソースはくわえ煙草のジョー婦人直伝らしい!
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そ、そ、そして、pm9頃まで続いた恒例の夜練の後はィ夜食だ。(SB1)




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俺たちのアゴだし刻みうどん@くわえ煙草のジョー邸 2.25

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am11:51...そ、そして、昼飯はジョー邸にて
恒例のアゴだし刻み&かやくご飯。
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久しぶりの地カレイも旨い!
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そ、そう、途中から牛牛蒡旨辛煮をトッピン具した俺はやや昼寝。
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pm3:05...そ、そして、ジョー婦人念願のィ山の名湯、
俺もいちばん好きな名湯
トガ山温泉天女の湯に到着だ。
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そ、そう、行きは高速
帰りは下道でジョー婦人を乗せてドライブだ。(SB1)


ラベル:名湯
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2020年02月24日

俺の麺&飯料理人生『饂飩&拉麺&卵丼編』2.21-2.23

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2.21 pm2:31...獅子肉鍋香辛魂仕様出汁味噌煮込うどん。
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2.22 pm3:15...インド製造博多あまくちさしみ醤油TKG。
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pm6:26...鬼鍋シメジ玉ビーフラーメン。
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2.23 am3:33...鬼鍋鶏だしうどん。
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am11:42...シメジとじ丼。
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pm3:42...元祖長浜屋豚骨ラーメン。
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pm5:42...セセリうどん&セセリ黒胡椒焼き。
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そ、そう、名作セセリうどんも感動啜り泣きだが、
博多系食材はあのわざわざ山で棒ラーメンに啜り泣く男、博多在住の
あのSB-登山松氏の有難いお土産だ。
そ、そう、登山松は元気だ。(SB1)




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2020年02月23日

俺の肉&魚料理人生『豚&鯖&法華編』2.20-2.23

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2.20 pm11:35...ポパイ☆サイコロポーク定食。
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2.21 am3:45...ポパイ☆ステーキポーク定食。
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pm2:34...サイコロポーク。
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&鯖西京焼き。
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pm5:37...サイコロポーク&鯖西京焼き定食。
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2.22 am3:16...ホッケ照り焼き。
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2.23 am11:43...ホッケ照り焼きAgain。

そ、そう、肉も魚もいろんな焼き方がある。(SB1)




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俺の自宅獅子肉料理コース 2.20

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pm5:55...頂き獅子肉を俺は思いだしたかのようにカット。
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そ、そう、自宅でな分厚く切るのが、
仕方ない。
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ま、先ずは牡丹鍋。
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そ、そう、俺の香辛魂仕様特製味噌ダレが炸裂!
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そ、そして、獅子肉は焼きが本物のやり方!
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〆はカトキチ冷凍うどんに頼り啜り泣いた
本場に行かずとも今年も無事に獅子肉料理にありついた俺の獅子肉味噌スープはまだ残していた。(SB1)




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2020年02月18日

俺の鮭☆手羽定食 2.17

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am3:15...鮭手羽定食だが、
厚揚げも俺にSock it to me。
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pm6...となると、鮭手羽厚揚げ定食だが、
キャベツも添え野菜をSock it to me。

鮭とチキンのやさしい自宅魚&肉料理で身体と魂を整えた俺は
季節の本場のオイスターと幻の魂食肉部位を探しに旅に出かける朝はやってくる。(SB1)




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2020年02月17日

俺の肉&魚料理人生『B&B編』2.16

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 am4:05...豚生姜焼きwithビール。
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& 鰤あら汁☆玉。
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pm12...豚生姜焼ライオンwith鰤あら汁。
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& 鰤あら汁茶漬け☆香辛魂仕様。
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pm5:37...鰤あら汁with飯。

そ、そう、B&Bとは豚&鰤のことだ。(SB1)




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2020年02月16日

自宅鍋シリーズ『俺の鬼鍋チーズCurryポトフ風多国籍コース料理編』

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pm5:27...鬼鍋を躍動する季節に思いつきでカレーポトフは仏印同盟。
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pm6:27...そ、そこにチーズ&オリーブ油の伊の風を吹き込み完成した鬼鍋ポトフ。
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そ、その、具材を途中、
ドッグに挟むのはアメリカの奇襲攻撃か。
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〆のスープスパゲティ前に俺のサイコロガーリックポークステーキで流行りのウイルス予防!
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そ、そして、完成した鬼鍋スープスパゲティ。
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〆の〆は鬼鍋リゾットでキマッたイタリア優勢の俺の多国籍鬼鍋料理人生はつづく。(SB1)





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俺のお母さん食堂おでん☆鬼鍋仕様 2.15

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霧に煙った俺の街にィ夜明け前の
Foggy Night Back'n'Roll。
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am4:05...そんな夜は辛子を効かせた
鬼鍋おでん。
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そ、そう、200円しない旨旨いお母さん食堂のおでんはファミリーマートにある!
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pm12...2袋目はトマト&竹輪を追加。
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〆は名麺たんごの中華そばafterOden仕様で啜り泣く俺のおでん人生は当分
お母さん食堂にハマりそうだ。(SB1)




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2020年02月15日

俺は自宅ハンバーグ人生『with パン&ライス&パスタ編』2.13-2.14

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2.13 pm5:55...特製ハンバーグ
withチーズパン。
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2.14 am10:45...特製ハンバーグ
with ライス&味噌汁。
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pm5:55...特製ハンバーグ
with 全粒粉スパゲティ。
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そ、そう、ウイルス対策にはハンバーグと語り食べる浅草 佐久間のトム石川氏と同じような皿を俺は持っていた出勤前だった。(SB1)






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2020年02月14日

俺のたんごの中華そば料理『牡蠣中華編』@くわえ煙草のジョー邸 2.12

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pm8:39...ジョー邸からすぐのDrive in Martへィ夜の買い出し。
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そ、そう、俺の自宅夜鳴きそばの仕込み開始だ。
麺はあらかじめ買っていた
お昼はヤキソバにした
名麺たんごの中華そば!
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俺は牡蠣と鶏ガラのWスープを仕込み、チャルメラ屋台さながら、お湯で鉢も温める。
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チャーシュー牡蠣中華。
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牡蠣中華。
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そ、そう、俺の自宅夜鳴きTango中華そばが炸裂したくわえ煙草のジョー邸は
その昔、くわえ煙草のジョーもラーメンを作っていたそうだ。
そんな、夜はくわえ煙草のようなチャルメラが部屋中に響いていた。(SB1)




ラベル:ジョー ラーメン
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俺たちの牛すき鍋風鉄鍋@くわえ煙草のジョー邸 2.12

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pm5:37...ィ山の名湯で給ゆ
のあとは、
鳥たちも動けない雨や鳥の夕刻。
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ま、先ずは車とジョー邸の給油。
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そ、そして、牛すき鍋風片手鉄鍋で
俺たちに給牛。
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鯵や柳葉魚も躍動する夕食は6時半には終わる。
そ、そして、ジョー婦人は眠る。
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俺の弟子たちも、俺の来れなかった
前日に遊びにきたらしい。
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だ、たから、俺は憧れの夜鳴きィ夜食麺作りに専念だ。(SB1)




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2020年02月13日

俺の自宅麺料理人生『ポパイ洋麺&鬼鍋蕎麦編』2.10-2.11

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2.10 pm5:55...最近、俺はイタリア産全粒粉パスタがお気に入り!
ホウレン草&発酵黒ニンニクのポパイのスパゲティで鍛えた出勤前。
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2.11 そんな俺に訃報が届いた。
あのトム石川氏憧れの打者のひとり
網野町のムースことノムさんが旅立った。
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pm4:55...俺は豚&白菜の鬼鍋で考える。
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そ、そう、鬼が暮らしたと言われる大江町の名物 鬼蕎麦を俺は連想し意識し〆麺完成。
大江山の向こう 網野のムースを追悼しながら
俺の鬼鍋鬼蕎麦に啜り泣きまた精神麺を鍛える出勤前だった。(SB1)


ラベル:パスタ
posted by SB's at 14:22| 大阪 ☀| Comment(0) | SB's香辛料理-cookin'- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする