久しぶりの自宅カレーは
サーディンカレー！
基本のテンパリングから開始。
頂いたカレー粉と
爽やかカルダモンなんかをミックス。
頂いたカレー粉は沖縄土産、
もちろんEasySpiceも散らす。
沖縄Spice×丹後オイルサーディン
×EasySpiceの
の融合が素晴らしい！
最後にサーディン投入。
完成したサーディンカレーは
オンザ玄米だ。
そ、そう、沖縄リウボウデパート
で売っている
OkinawaTropicalCurrySpiceが
真冬から真夏へWARPしてくれた
12月ど真ん中の昼下がり。
12.16 am11:55...残りサーディンカレーは
夢の粕汁と共演だ。
(SB1)
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