2024年11月23日

俺の宮古島産漁師がつくったもずく麺 11.21

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pm12:41...宮古島土産の
イカしたもずく麺。
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真昼の最高気温時間を狙い冷麺に!
もずくを乗せて
もう晩秋のもずく入麺つゆ付き
冷しざるそばTKG定食の完成。
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沖縄宮古島もずく麺なのに
太ちぢれた札幌ラーメンのような食感は
琉球とアイヌの貿易の名残りか?
もずく党&札幌拉麺好きの俺には
とにかく最強の麺だ。
沖縄そば風温麺にもしたい
もずく麺は
とにかく入手困難だ?

(SB1)



posted by SB's at 15:07| 大阪 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | SB's熱麺紀行-noodles- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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