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2024年02月10日

俺たちの牡丹鍋紀行2024@ぼたん亭(丹波篠山) 2.6

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pm4:37...つ、遂に到着した
牡丹鍋2024漁場。
古来、猪は山鯨と呼ばれ
俺たちの港の漁師魂に火がつく！
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そ、そう、選んだ漁場は
Back'n'Roll回数No.1の
ぼたん亭だ！
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選んだ部位は
1と2の組み合わせ。
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そ、そして、
牡丹のような猪肉から登場。
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撮影TIMEも
お店の方が設けてくれる。
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そ、そう、猪肉は
煮込むほど柔らかく旨旨い！
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地野菜も旨旨い
俺たちの冬の風物詩
牡丹鍋開始だ！
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ま、先ずは豆腐と野菜から
じっくり味わう。
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そ、そう、ダシは
栗入り味噌がおそらく
丹波篠山一の旨旨さを誇る
牡丹亭、
いよいよ猪肉TIMEに突入だ。
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第二野菜を投入し、
猪肉を平らげれば
いよいよセットの〆
うどんを待つ
俺たちの牡丹鍋人生の一部は
ぼたん亭にある。
マスター、猪肉
ワンモア...
(SB1)

港のハイボールソング
NowOnSale‼




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