ククルマス・カリヤと言うスリランカのチキンカレーを作ってみた。
ローストカレーパウダーとローストチリがメチャ辛いw
手羽元を使ってみたけど、立派過ぎて存在感あり過ぎなので、次回はモモにしよう。
#スリランカは辛い #けどローストスパイスパウダー中心なのでコクが全く違う #自家製カラピンチャ使用 #パンダンリーフも生を見つけた #この辺にこだわるとディテイルが変わって来るから不思議 #カレーは油が危険な料理 。
(SB☆SanuK-West)
ラベル：チキンカレー
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