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2014年02月12日

俺のニッポン建国記念ちゃれー 2.11


2014.2.11(tue)俺のニッポン建国記念を祝してちゃれー屋臨時オープン！
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本日のちゃれーは、いつものチキンちゃれーにレンズ豆ちゃれー
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ブロッコリのマッルンとポルサンボーラ
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そしていつものメニューに加えてキャベツとしめじの野菜ちゃれー！！
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ライスは、世界標準の「湯取り法」で炊いてみた。日本では馴染みがないがインドやスリランカなど世界では一般的な手法　らしい...。
これはたっぷりのお湯でスパを茹でるような炊き方で日本のご飯独特なもちっとしたグルテンを流し、パラパラとした香辛料理に合うライスに炊き上がる、いや茹で上がるのだ！！
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これらをワンプレートに！！建国記念ちゃれープレートの完成デス☆彡自分で作って自分でゆっくり味わいながら食べる至福のひとときに感謝の念を持ちながらイタダキマス…ガンバレニッポン☆彡
(SB-Chano)
ラベル：ちゃれー
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