2012.8.1(wed) 夕刻、俺の本格スリランカ料理開始！月曜入手したランぺを使ったチキンカリー作り。
ランぺはスターターとして使用して香ばしさを高めるのだ☆ どれくらいの分量が適当かわからないので、カラピンチャと同量…ひと摘み程度。マスタードシードが弾けてきたら準備完了…ランぺの香りがグンと立って香ばしいす！！初めての香りに感動☆
それからいつもの様に玉ねぎ、チキン、水、ココナッツミルクを順に入れたら煮込むだけ…んー香りが違う！ちょっと大袈裟かもだが、実際そうなのだ！
この時点で丁度PL花火が始まり、煮込んでる間に花火観賞！…そして、いただきます☆
もう一枚！！
ランぺ…使う前まではネギみたいなのを想像していたのだが、想像と違い初めての香りで、これを上手く使うとKALUTARAのようなカレーに近づくのかな…☆
更にスリランカの研究はつづく…(SB-Chano)
ラベル：チキンカレー
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