2024年02月29日

俺の海鮮アボカド丼@なか卯 2.27

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am3:09...待望の
なか卯の海鮮アボカド丼
+味噌汁&唐揚げ1個。
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そ、そう、数週間前から
硝子越しに
憧れていたなか卯の海鮮アボカド丼。
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な、なんと、
イカが入っていた
海鮮アボカド丼は
もはやイカした海鮮アボカド丼だ!
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am9...そ、そして、
俺はまた北へと
旅立った。

(SB1)



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2024年02月28日

俺の明太いわし&かつおみそ冷温つけ蕎麦☆のどごし越後伝統へぎそば仕様 2.26

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pm1:28...冬のざるは冷温つけ蕎麦。
冷しが旨い越後伝統へぎそば
はのどごしのアイラブユーだ!
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博多明太いわし&宮古かつおみそ
をオンしそれだけでも
啜り泣けるが、
四万十川秘伝タレを温ツユに
ワカメをインした特製蕎麦ツユ
につけ麺すれば
真冬でも冷えない独創冷温つけ蕎麦
が独走した昼下りだ。

(SB1)



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2024年02月27日

トム石川車掌を探して!@特急こうのとり3号乗車中☆≪

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いない!
あのトム石川氏は
高砂紅茶スピリッツの
配送ミスに追われ
倉庫に監禁されたらしい。
俺は紅茶スピリッツが無いので、
休業!北へ向かいます。

(SB1) 


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俺の更科八割そば☆イカしたワカメ仕様 2.26

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am9:03...俺の自宅朝蕎麦は
更科八割。
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あの桧之川のイカ刺しタレを
イカわかめ蕎麦ダシに応用した
イカしたわかめそばの
完成に啜り泣いた冬の朝だった。

(SB1)





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2024年02月26日

俺の四万十川魚介料理乗せ飯 2.24

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am4:09...また桧之川オカンから
届いた名物料理を
俺はオンザライスに。
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高品質な
鮭カマ&イカ刺し&タコ酢
をご飯にドンとオンだ!
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あいつは化けもんみたいに喰うんよ!
こないだよ、
だし巻きをや!
10個やで!
エル寸や!
全部食いよるんや!
化けもんやでアレは、
調子にのっとんで!
化けもんにも程があるわ!
by オカン
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と、伝達も頂いた
俺のいつまでも修行の川
桧之川に流されてゆく。

(SB1)


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俺の魚&肉料理人生 2.22-2.25

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2.22 am3:28...納豆&四万十川生姜漬け付
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鯖&豚炒め定食。
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2.23 pm2...鮭TKG定食。
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2.24 pm12:28...鯵&鶏塩炒め定食。
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2.25 am5...鶏塩炒め
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&鮭wお浸し定食。
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pm2:33...豚小松菜炒め定食。

そ、そう、
青野菜が躍動しはじめた
俺の食卓は
春の訪れを感じている。

(SB1)



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俺の真☆梅干茶漬け 2.24-2.25

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2.24 pm12:48...五ヶ谷バッちゃん
特製梅干&永谷園さけ茶漬け。
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2.25 am11:16...五ヶ谷バッちゃん
特製梅干&情念の桧之川オカン秘伝だし煮干し茶漬け。

そ、そう、
俺の理想茶漬けに
なんとなく道が開けた
梅干し&だしとの出逢いは
やはり強力な先人からの
知恵と情熱の味が
茶漬け道の道しるべだ。

(SB1)



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2024年02月25日

俺たちのJAY人生@鴫野西 2.23

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pm5:58...やや二日酔い気味のイン。
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タンドリーチキンより
チキンティッカ派。
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お決まりを野菜カレーライス
セットはカレーもライスも大量だ。
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もちろん2カレーセットも
キメる俺たちの街の
インドレストランは
JAYがイイ!

(SB1)


ラベル:JAY
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俺のベストプライスNoodle☆KOHYO 2.22-2.24

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2.22 pm7...KOHYOでツイツイ
買ってしまった白湯シーフード。
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108円でこのクオリティーは
止められないかもしれない。
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2.24 pm7...白湯シーフードと一緒に
買っていたスパイシーカレー。
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もしかしたら、
あの日清を超えたかも
しれないカレーNoodle。
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とりあえず、
ワンモアBack'n'Rollだ。

(SB1)




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俺のアボカド納豆人生 2.22

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am10:51...毎日食べたいけど、
アボカドはたまにしかストックしない
俺のアボカド納豆人生。
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俺のアボカド納豆は
玉子、海苔、
牡蠣醤油、オリーブオイルで
キマる一言で
アボカド納豆とまとめる
俺の好物創作即席料理のひとつだ。

(SB1)




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2024年02月24日

俺のでかまる☆もやし味噌ラーメン 2.21

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pm7...ファミリーマートにて
でかまるもやし味噌限定
100円引き券があったので
でかまる。
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デカいのでプレッシャーも
感じつつ入湯。
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シャキシャキもやしは
浸しパック仕様で
味噌スープが旨旨い
でかまるは俺にはちょっと多すぎた。
しかし、100円引きなら
また啜り泣きたい俺のマルちゃん。
やっちゃえ、マルちゃん。

(SB1)




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2024年02月23日

俺たちのやっぱりステーキ人生『お箸deステーキ編』@京橋 2.21

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pm1:17...風の街と迷ったが、
やっぱりオキナワンAmericanな
風が吹く
やっぱりステーキへ。
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そ、そう、連日の
やっぱりステーキへイン。
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俺の狙いは前日に見つけた
チキンステーキだったが、
ま、まさかの売切!
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前日の勉強から切れば脂が跳ねるので、
最初からカットされてる
お箸deステーキ。
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前日、牡丹江と梯子のため、
あまり食べれなかった
黒い黒米も堪能。
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気になってた
ガーリックバターライスも追加は
おコゲが旨旨い!
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そんな、俺の仕事時間は
雨模様。
やっぱりステーキ帰りは
俺の川沿い道頓堀にも
やっぱり黒く美しいAmericanな
風が吹き
ジョージアの雨が降る。

(SB1)





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2024年02月22日

俺たちの桧之川@三ッ寺 2.20

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pm9:30...2024初の桧之川は
日本橋から北へ上がり
御堂筋から三ツ寺へ入ればよかったが、
千日前から宗右衛門町の雑踏
インバウンドをかき分け三ツ寺へ...
クインズコートに着けば
雨模様の静かなイン。
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生ビールと
1.大根漬け小皿から
自動皿料理コースは始まる。
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2.マグロ高級部位ユッケ風皿
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3.里芋の肉じゃが風皿
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4.いか刺し身旨旨醤油仕様皿
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5.すき焼き皿
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6.巨大玉子焼皿
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7.牛肉ポン酢サラダ
8.紫芋皿を挟み
9.ヤリイカとパクチーの和物皿
でフニッシュした桧之川ママの
魂の高品質大量皿フルコース。
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pm11:37...もうお腹が超満タンなので
終電Back'n'Rollをキメた
雨のミナミの休日。
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桧之川丸秘醤油タレも
頂いた桧之川ママ伝統魂料理は
だいたい予約が必要だが、
俺は突然来店するのが
俺の桧之川人生だ。
ThankYou桧之川ママ!!

(SB1)

御堂筋コネクション
NowOnSale‼


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俺たちの七虎『臨時休業編』@森ノ宮 2.20

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pm8:53...雨で出遅れた休日の
夕食にキメたのは七虎。
し、しかし、臨時休業。
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う、噂の名居酒屋か!?
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い、いや、こうなれば
ィやはり、馴染みの
あの伝説的オカン魂皿料理だとキメ
俺は森ノ宮から難波へ
ガタンゴトン...

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つ、つづく。

(SB1) 


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2024年02月21日

俺たちのやっぱりステーキ@京橋 2.20

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pm12:36...牡丹江の並びから
流れる
あの沖縄ステーキソースの香り
に引き込まれ久しぶりのイン。
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流れるGoodOldAmericanMusic
もやっぱりイイ
やっぱりステーキは
星になったあのオトコとの
想い出もまだココにある。
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登場したトッピングカレーは
ライス&スープ&サラダバーの
選んだ黒米にオン。
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俺はリブキャップステーキ。
リブキャップとはリブロースの一部で、
脂も乗って食べ&切り応え満点部位!
150gの塊肉をお得にワイルドに
熱くカット&イートだ。
マスター、オリオン生ビール
ワンモア!
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選んだ3種の薬味を
リブキャップ&赤身にデップ。
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あの南の島の熱気のような
跳ねる脂が溶岩プレートから
放たれ気を抜けない
素敵な1000yenステーキランチは
国道1号線のある俺の街唯一の
ステーキ専門店
from沖縄関西1号店だ。

(SB1)

港のハイボールソング
NowOnSale‼



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俺たちの牡丹江@京橋 2.20

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pm12:14...休日の昼は
俺の街のチャイニーズダイナー
想い出の牡丹江へ。
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シンプルに
醤油ラーメンセット。
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多めのシャキシャキ太もやし
が嬉しい醤油ラーメン。
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ミニ炒飯はしっとりで旨旨い!
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麺類ランチセットには
味噌、
牡丹江名物大阪ちゃんぽん、
皿うどん、焼きそば
とあり迷った時の
シンプル醤油ラーメンに啜り泣いた
俺の街の名中華はオトコで溢れていた。
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理想の酢豚単品で
退店すれば
何故か俺たちにあの南国の
ステーキソースの香りが
俺たちを引き止めた。

(SB1)





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2024年02月20日

俺の鴨ざる@柳庵(島之内) 2.20

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スパイスティーの王様
サマハンが入荷。
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激辛カレーせんべいの女王
舞妓はんひぃひぃも頂いた夜
は休日前の早仕舞い。
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am1:15...北へ行かない休日前は
柳庵。
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一流の板わさ。
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一流のタコ天。
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牡蠣そばも捨てがたいが、
季節の鴨ざるを山椒を効かせ
啜り泣いた真夜中。
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一流のだし巻きでフィッシュした
俺の休日の行き先は不明だ。

(SB1)




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俺たちのSunday-銀座巻き 2.18

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am5:09...怒涛の始発Back'n'Roll。
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日曜日の朝に頂いた
銀座巻き、
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何処かの港で上がったイカの
ゲソを玉子でロールインした
銀座ロールはSundayCharlieNieshioShow
によく振る舞われる。
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pm6...2月の
SundayCharlieNieshioShow
も満員御礼!
夜の銀座巻きも
マスター、ワンモアだ。

(SB1)

港のハイボールソング
好評発売中!!



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俺のファミマル☆鴨だしそば×EasySpice 2.15

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pm6:55...難波駅から御堂筋を
北へ上がり右手のファミリーマート
で迷ったあげく
出逢った鴨そば。
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だしの旨味に逆らい
EasySpiceで更に
旨味カレー鴨そばに
啜り泣いた仕事直前だ。

(SB1)

御堂筋コネクション
NowOnSale‼



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俺の更科八割そば☆Goya-yaya味噌仕様 2.15

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pm1:21...俺の乾麺蕎麦ストックから
更科八割そば出動だ。
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ゴーヤ玉に麺つゆ
うっすら
栗入りみそを効かせ啜り泣いた
自宅乾麺蕎麦シリーズは
止まらない。

(SB1)



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俺の魚&肉料理人生 2.15-2.18

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2.15 am3:12...鮭&豚野菜炒め定食。
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pm12:09...鰈&豚野菜炒め定食。
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2.16 am5:46...ガパオ風ライスセパレート
with栗入りみそ鶏軟骨汁定食。
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鶏軟骨とホウレン草が
マッチする栗入りみそ汁。
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ガパオ風挽肉料理は
ナンプラー抜きのEasySpice仕様で
どちらかといえばキーマだ!
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pm2:15...改名
エッグesキーマ&栗入りみそ鶏軟骨汁
定食。
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2.17 am5:46...黒田庄和牛コロッケ
&あさりご飯定食。
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pm2:03...鯵&黒田庄和牛コロッケ
&あさりご飯定食。
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2.18 am5:50...鯖&牛野菜炒め定食。
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pm1:30...イカ焼き&栗入りみそ豚キノコ汁。

そ、そう、
ぼたん亭栗入りみその躍動と
あの黒田庄和牛コロッケが
復活した
俺の2月の食卓は何故か
慌ただしい。

(SB1)






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俺の昼夕飯料理人生 2.14-2.19

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2.14 pm3:46...納豆四万十川生姜漬け
TKG。
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2.15 pm3:23...永谷園さけ茶漬け。
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2.16 pm2:20...永谷園さけ茶漬け
&栗入りみそ鶏軟骨汁。
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2.17 pm6:07...永谷園さけ茶漬け
タッパー仕様。
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2.18 pm4:10...あさりご飯
&栗入りみそ豚キノコ汁。
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2.19 pm2:19...あさりご飯☆
es栗入りみそ豚キノコカレー。

そ、そう、
俺の2月の食卓は
永谷園さけ茶漬けと
ぼたん亭栗入りみそと
淡路大江のりが
躍動する毎日だ。

(SB1)









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俺の炎の辛味噌タンメン☆ゴーヤわかめ玉仕様 2.14

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pm4...頂いたKALDIの
辛味噌タンメンは
寒干し麺。
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ゴーヤわかめ玉仕様で
啜り泣いた黄昏時。
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炎をなめていた俺は
中盤、口から炎を吹いた
旨旨辛味噌タンメンに
俺の香辛麺魂が火を吹き
必ずBack'n'Rollだ。

(SB1)




ラベル:四川麺
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2024年02月19日

俺たちのバーガーシティ人生☆2024 2.14

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am11:30...春のような風と
流れるバーガーシティのテーマ
誘われバーガーイン。
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日帰り雪かきが嘘のようだった
暖かいホームで待つ。
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お、俺のセレクト。
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ブランニューテリヤキチキン
&チキンナゲットが
俺の車庫チキン料理フルコース
の幕をあける。
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そ、そして、ナゲットと
ガンピーの
とりなんこつボールの
夢の共演が!
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ガンピー南瓜生姜煮は
偶然にもwith鶏そぼろ。
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そ、そして、ガンピー名物
チキンカツでガッツリ〆チキンな
俺のチキン料理車内食。
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pm12:13...冬の終わりのような
ノスタルジック赤煉瓦車庫を
通過すれば俺は眠る。
そ、そう、あの春の
バーガーシティに吹く
風と飛び立つ渡り鳥の夢を見ながら。

(SB1)


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2024年02月18日

俺たちの夕&朝食人生@くわえ煙草のジョー邸 2.13-2.14

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pm6:20...ホームセンターから
ガソリンスタンドで給油し
急ぎ足Back'n'Rollの俺だけ
遅れた夕食は
牛肉茄子味噌炒め中心に野菜だらけの
夕食。
そ、そう、ジョー婦人の夕食は
pm6だ。
20240214_070207.JPG
am7...朝はお決まりの目玉焼き朝定食皿。
1707862971776.jpg
ジョー婦人はもちろんデラックス。
そ、そう、ジョー婦人の朝食は
am7だ。
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ジョー婦人を銀ちゃんの家へ送り、
1707875257009.jpg
円山川リバーサイドラインを
Back'n'Roll...
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朝のDriveInMartへ。
20240214_101304.JPG
そ、そう、穀物倉庫ガンピー
で買い物をし、
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通称ガンピーミッションを
クリアすれば、
間もなく俺たちのバーガーシティタイムが俺たちのバーガーシティのテーマ
で迎えてくれる。

(SB1)




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2024年02月17日

俺の名湯人生@トガ山温泉天女の湯 2.13

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pm4:35...久しぶりの名湯人生は
グルっとハイウェイで養父市まで
トガ山の俺のNo.1名湯へ。
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おとこだが
グラっと天女の湯にインだ。
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ひとりきりの風ろあがり
見上げればFullGladMoonな
黄昏時の駐車場はコメリ。
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最寄りホームセンターコメリで
ジョー婦人のドリンクを買えば
俺たちの自宅夕食TIMEだ。

(SB1)

FullGladMoon
NowOnSale‼ 






ラベル:名湯
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2024年02月16日

俺たちの廻転人生@スシローLike A BaseBallGame@豊岡 2.13

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ジョー婦人のリクエストは神鍋の
未開の蕎麦処
だったが定休日。
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am11:46...ィやはり春風の
スシローでオープン戦だ。
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1センター 北海道産ほたて貝柱
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2ショート 鰻
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3ライト 北海道産つぶ貝
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4ファースト 本日の海鮮にぎり
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5サード 鯵
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6レフト いかオクラ軍艦
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7キャッチャー 北海道軍艦
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8ショート オニオンサーモン
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9ピッチャー 赤いか唐揚げ
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中継ぎ あさり酒蒸し
20240213_122006.JPG
抑え 濃厚かに味噌ラーメン

そ、そう、
先発予定の
あさり酒蒸しがまさかの
身不足で急遽、
ワンポイントリレーの中継ぎ
に抜擢した
俺たちのホームゲームは
北海道からの助っ人も躍動し
連休明けのガラガラで
ジョー婦人も楽に動けた
俺たちの廻転人生はスシロー豊岡店
にある。

(SB1)




ラベル:寿司
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2024年02月15日

俺の車内タコ料理人生☆セブンイレブン 2.13

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am8:14...お、俺の車内食セレクト。
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with車内本は
新ビートルズ216曲解説本。
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北行きの車内イタリア風タコ料理人生は
タコは8本足でもセブンイレブン。
あのリンゴ・スターも
イタリアのサルディーニャ島で借りた
ボートの船長から学んだ
タコ料理&タコの話しから完成した
曲のエピソードを読みながら
俺はくわえ煙草のジョー縁の地へ。
20240213_102411.JPG
am10:24...もう春のような
ノスタルジック赤煉瓦車庫を
通過すると間もなくあの
くわえ煙草ジョー縁の駅に到着だ。

(SB1) 



ラベル:音楽
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俺の再会のきつねそば@なか卯 2.13

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am1:51...魅惑の海鮮アボカド丼が
翌日から登場するなか卯は、
御堂筋には無く、
ミナミから堺筋を北に上がり
周防町東と中央大通り手前にもあるが、
俺は松屋町筋土佐堀通手前のなか卯に
真夜中のイン。
20240213_015242.JPG
グランドメニューから消えたと
思い込んでいた券売機で
すれ違いの二八そばを発見!
俺は再び出逢ったなか卯きつねそば
に久しぶりに啜り泣いた北行き前。
20240213_080819.JPG
am8...朝の一番列車で
俺は北へ。

(SB1)

御堂筋コネクション
NowOnSale‼


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俺の大江のり&即席海産物人生 2.12

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am5....頂いたあの味付け海苔界最強の
大江のり
を始発待ちの俺は見つめる。
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am5:15...始発近鉄電車で
我慢できず1枚。
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am5:23...環状線待ちの鶴橋駅ホームで
おもわず2枚目。
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pm1:39...そ、そして、
思いついた即席海産物総力結集
昼定食はお茶漬け&冷奴!
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大江のり牡蠣醤油鰹節
冷奴
20240212_134054.JPG 
& 永谷園さけ茶漬け
わかめ四万十川生姜漬け仕様
の自宅有り合わせ即席海産物仕様
昼飯の完成だ。
ピリッと辛旨い大江のり
はお茶漬けの途中からも
かじりながらすすった
大江のり多様和定食だ。


(SB1)



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2024年02月14日

俺の古潭みそ@なんばウォーク 2.9

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道頓堀松竹座前がガス漏れ騒ぎ。
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俺は緊急出動。
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松竹座前封鎖工事の合間...
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俺はささっと
なんばウォーク古潭にて
古潭みそラーメンをキメた
俺の店は無事に
pm7openを果たした。

(SB1)




ラベル:ラーメン
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2024年02月13日

トム石川車掌を探して!@特急こうのとり1号乗車中☆≪

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いない!
あのトム石川氏は
高砂酒造の紅茶スピリッツの発送に
集中しているそうだ。
俺は久しぶりの
こうのとり1号で北へ
向かいます。

(SB1@Live)



posted by SB's at 09:09| 大阪 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | SB's香辛旅情-trippin'- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

俺の魚&肉料理人生 2.9-2.12

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2.9 am3:51...アジな鯵開き&豚セロリ炒め定食。
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2.10 pm2:12...ホッケwithButan汁
定食。
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2.11 am5:46...es鰆タジン鍋定食。
20240212_054809.JPG
2.12 am5:48...鮭&鶏軟骨野菜カレー
定食。

そ、そう、鶏軟骨は
鍋でもカレーでも
万能と気づいた2024冬は
栗入りみそ軟骨鍋が
登場するかもしれない
俺の食卓だ。

(SB1) 
 




posted by SB's at 00:52| 大阪 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | SB's香辛料理-cookin'- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

俺の自宅☆栗入りみそ鍋料理 2.9-2.11

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2.9 am4... いよいよ始動した
ぼたん亭の希少栗入りみそde
自宅鍋料理。
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ま、先ずは基本のButan鍋。
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豚の牡丹鍋風が炸裂だ!
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am10:14...追加肉で
朝からButan鍋Again。
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山芋短冊TKGとマッチした
栗入りみそ朝鍋定食だ。
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2.10 pm2:10...追い味噌で
栗入りみそ汁
a.k.a Butan汁。
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withホッケの定食で啜り泣いた
昼下り。
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2.11 pm1:18...栗入りみそ雑炊
&フィッシュ&鶏軟骨カレーの
日印香辛魂創作料理セットは
山椒も効いた味噌雑炊と
EasySpiceの効いた
フィッシュ&軟骨&ベジタブル
マサラのコラボは
何故かチベット辺りの風を
感じた
俺の自宅☆栗入りみそ料理人生は
まだまだつづく。

(SB1)




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2024年02月12日

俺の長岡風生姜醤油らーめん 2.8

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pm10:29...仕事の隙間に
頂きたての長岡風生姜醤油らーめん
はあの藤原製麺産。
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細ちぢれ麺を見事に再現した
二夜夜干し乾燥麺が最強だ!
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昆布風味の生姜醤油スープと絡み
直鍋素らーめんで
啜り泣いた仕事中。
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そんな俺の職場の隣に
中華料理屋がオープンする
そうだ。

(SB1)





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俺の梅とろろ蕎麦@水春亭(鶴見緑地) 2.7

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am11:39...丹波篠山行きレンタカーは
pm3返却なので水春。
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ひ、久しぶりのスーパー銭湯へ。
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俺は入浴前に
梅とろろ蕎麦に啜り泣く。
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ほたてフライ&あご天の
魚介系料理がィ安い。
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最近ハマっている鶏部位
軟骨の炭焼き
も旨旨い水春亭は
スーパー銭湯を中だが、
高品質の和洋食レストランだ。

(SB1)

posted by SB's at 14:07| 大阪 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | SB's熱麺紀行-noodles- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

俺たちの夜中華ひるね@西宮戎 2.7

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am2:23...Kobeから43号線を飛ばし
ィ夜は起きている
ひるねへ。
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ひるねも牡丹鍋紀行帰りの
お決まりコース。
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懐かしいしっとり焼めし
がサイコ〜だ!
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ふ、不思議な旨さの
もやしスープをサイドに。
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そ、そして、登場!
レジェンダリー中華そば。
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丼も変化した
伝統の中華そば。
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た、確かに味変もした
待望のひるね中華そば
に啜り泣いた真冬の真夜中
の西宮戎隣。
マスター、ワンモア。
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ぎょうざを
食べ忘れた俺たちの
ひるね中華人生はもう30年以上 
港Kobeからあの国道Back'n'Road
でつづいている。

(SB1)


港のハイボールソング
NowOnSale‼

ラベル:ラーメン
posted by SB's at 10:33| 大阪 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | SB's香辛外食-goin'out- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

俺たちのMoonToCharlie@Kobe元町Nite 2.6-2.7

Screenshot_20240212-132302~2.png
pm9過ぎ...牡丹鍋紀行帰りは
必ずハイウェイから有馬街道グルっと
ETCでMTC人生。
灯り日かざした酒場Moon-Lite!!
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運転手仕様ノンアルコールの俺は
謎のギンギンナスビや
リコリス入り
スリランカのハーブティーを伝授された
ィ夜。
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pm10:39...そ、そして
グラっとカレーピクルスからはじめた
トクサン。
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イカした旬のホタルイカ酢味噌和え
もum〜トクサン。
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もちろん、
オデンのトクサンは
オデン盛り合わせをキメ、
Screenshot_20240212-132059~2.png
見上げれば巨大なTIKIが迎えて
くれる
波音探した酒場チャーリーブラウン
で〆た俺たちのKobe元町Niteの
MTCは
ムーンライト
トクサン
チャーリーブラウンの略。
き、気がつけば
港Kobe元町中華街辺りの馴染の
Bar Aroundだ。

(SB1)


港のハイボールソング
c/w FullGladMoon
NowOnSale!!


ラベル:神戸
posted by SB's at 00:34| 大阪 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | SB's香辛外食-goin'out- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2024年02月11日

俺たちのJotetsuan@丹波篠山 2.6

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pm6:33...ぼたん亭帰りは
丹波篠山をグルっと
ファインフード&バー
情熱のアメリカ帰りの
じょうてつ庵。
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運転の俺はSweetな
グラっとベトナムコーヒー。
20240206_185431.JPG
期待のファインフードは
初めての蒟蒻揚げ。
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ダシの染み込んだ
蒟蒻にダシの効いたコロモが旨旨い!
20240206_190912.JPG
サーモンフライも追加した
西海岸仕込みのアメリカ料理
ダイナーは
見上げればくっきり冬の星空が...
次回、Tボーン&ガンボで
Back'n'Rollだ。

(SB1)

FullGladMoon
NowOnSale‼



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俺た〆麺2 after牡丹鍋@ぼたん亭(丹波篠山) 2.6

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pm5:33...牡丹鍋セットの〆は
自動的にうどん。
豚と煮込む
デカンショうどん単品もあるそうだ。
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中細うどんが
猪と野菜の旨味が抽出された
栗入り味噌に絡み啜り泣いた
牡丹鍋紀行2024。
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ィやはり中華そば
もあきらめきれずオーダー。
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残り旨旨出汁を最後まで
啜り泣ききった
俺たちの牡丹鍋紀行は
ぼたん亭と共に
走ってゆくだろう。

(SB1)


posted by SB's at 12:50| 大阪 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | SB's熱麺紀行-noodles- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2024年02月10日

俺たちの牡丹鍋紀行2024@ぼたん亭(丹波篠山) 2.6

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pm4:37...つ、遂に到着した
牡丹鍋2024漁場。
古来、猪は山鯨と呼ばれ
俺たちの港の漁師魂に火がつく!
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そ、そう、選んだ漁場は
Back'n'Roll回数No.1の
ぼたん亭だ!
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選んだ部位は
1と2の組み合わせ。
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そ、そして、
牡丹のような猪肉から登場。
20240206_164844.JPG
撮影TIMEも
お店の方が設けてくれる。
20240206_164919.JPG
そ、そう、猪肉は
煮込むほど柔らかく旨旨い!
20240206_165823.JPG
地野菜も旨旨い
俺たちの冬の風物詩
牡丹鍋開始だ!
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ま、先ずは豆腐と野菜から
じっくり味わう。
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そ、そう、ダシは
栗入り味噌がおそらく
丹波篠山一の旨旨さを誇る
牡丹亭、
いよいよ猪肉TIMEに突入だ。
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第二野菜を投入し、
猪肉を平らげれば
いよいよセットの〆
うどんを待つ
俺たちの牡丹鍋人生の一部は
ぼたん亭にある。
マスター、猪肉
ワンモア...
(SB1)

港のハイボールソング
NowOnSale‼




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2024年02月09日

俺たちの青木百貨@丹波篠山 2.6

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pm3...京橋のレンタカー屋から
発車した休日。
グルっと環状線を回り、
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池田線から中国道に乗り
舞鶴若狭道で1時間半、
1707205304933.jpg
数年振りの丹波篠山に到着。
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一度行ってみたい食堂を
横目に街角散策。
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グラっと迎えてくれた
象はサトちゃん。
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サトの群れが運んでるHappiness
な城下町。
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あの象とヤモリの飾り物を買った
百貨店にも立ち寄った
中心街。
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見上げれば小雨交じりの
曇り空。
20240206_162924.JPG
やはりバリ雑貨は健在の
青木百貨を後にし
俺たちは牡丹鍋紀行2024
開催店に決まった
ぼたん亭へと
デカンショストラットだ。

(SB1)

FullGladMoon
NowOnSale‼






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2024年02月08日

俺の鴨そば@柳庵(島之内) 2.6

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am3:33...真夜中の和麺居酒屋
は柳庵。
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時価?のミナミ最強牡蠣フライ
から貝始。
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豪華に翌夕の牡丹鍋紀行2024
の前夜祭だ。
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季節の牡蠣そばもあるが、
季節の鴨そばが
俺にC'monと呼びかけた
真夜中過ぎ。
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やはり、たぬきより
きざみがツユを汚さない
俺たちの柳庵はうどんもイイが
そばが旨旨い
オールナイト和麺処だ。

(SB1)



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2024年02月07日

俺の魚介&肉料理人生 2.5

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2.5 am4:19...鮭&豚茄子味噌炒め定食。
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am10:37...ワカメとじ丼
a.k.a 海底木の葉丼?
20240205_104839.JPG
& 鮭&豚茄子味噌炒めライス。
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pm3:06...ほうれん草ちりめん山椒
へぎそば。
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pm5:43...遥々きたぜ函館??
あなたも永谷園鮭茶漬け
with四万十川生姜漬け。

そ、そう、
四万十川生姜漬けは
あの四万十川料理教室モデルの
お店の女将より頂いた
大胆な生姜漬けの塊をカットした
有り難い高品質旨酸っぱい
生姜漬けが躍動する
俺は鮭茶漬けにハマる冬だ。
オカン、ワンモア...

(SB1)

港のハイボールソング
NowOnSale‼





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2024年02月06日

俺たちの博多かわ屋@京橋 2.4

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pm5:51...俺の駅前
京橋南口に博多かわ屋
灯り日照らす。
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御通しのキャベツを
胡麻と酢で頂き待つ。
20240204_175255.JPG
名代かわ焼きは
川川のように
皮6本オーダーすれば
川に浮かぶ筏のよう。
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しぎ焼きは胸肉味噌ダレが旨旨い!
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軟骨はしっかりヤゲンで
俺の街の焼鳥人生は
川の流れのように
博多かわ屋港に終着する。

マスターワンモア..

(SB1)

港のハイボールソング
NowOnSale‼




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2024年02月05日

俺の自宅へぎそば☆たぬき仕様 2.4

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寒い雨の月曜日を予測し
天候の心配はいらない
日曜日のエンジン回転人生。
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pm3:23...帰還した俺は
越後伝統へぎそば温で温まる。
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ホントは冷たい板そば志望だが、
たぬきワカメ仕様で
啜り泣いた唄うように
のどごしにアイラブユーだ。

(SB1)




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俺のアボカド納豆with素麺 2.4

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ひと月振りの
エンジン回転人生。
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昼間の最高気温11℃を狙っての
街中Cruisin'。
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先ずは自宅蕎麦で温まり
pm4:45...アボカド納豆
オリーブオイル仕様で植物性スタミナ。
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皿に薄く残ったアボカド卵ソースに
茹であげた素麺をオンした
洋風釜玉素麺の完成だ。

(SB1)




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俺の朝ゴーヤキーマ料理人生 2.3-2.4

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2.3 am9:49...ゴーヤ茄子キーマ定食。
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2.4 am10:09...ゴーヤ茄子キーマ
&中島本店焼豚withアボカドライス。
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そ、そう、俺はこのキーマライスを
日系Hawaiianゴーヤ焼豚ライス
と名づけた朝は
改めてアボカドの万能性を
知った朝だった。

(SB1)




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俺の自宅味噌ラーメン☆中島本店焼豚仕様 2.4

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後半静かだった土曜日の
Back'n'Roll。
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am3:49...真夜中の味噌ラーメン
不毛の地ミナミで俺は
ファミマル濃厚具付き味噌ラーメン
に頼る数年。
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ワカメ&中島本店焼豚大盛り
で啜り泣いた
冷凍札幌風味噌ラーメンは
ファミマル最強説健在
かもしれない。

(SB1)




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2024年02月04日

俺のどさんこ系☆魚&肉料理人生 2.3

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2.3 am3:51...羊炒&ホッケwith
鶏軟骨スープ定食。
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am10...羊炒ライスwith鶏軟骨スープ。
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& 遥々きたぜ...
永谷園鮭茶漬け。
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pm1:39...ホッケwith鶏軟骨スープ定食。

そ、そう、
なんとなくたまたま
北海道ぽくなった料理を
俺はどさんこ系料理と
呼ぶ冬だ。

(SB1)




posted by SB's at 12:42| 大阪 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | SB's香辛料理-cookin'- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

俺の野菜カレーライス@JAY(鴫野西) 2.3

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待っていたごぶごぶ。
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ィやはり、急遽
マドラスカレーも登場し
元祖マドラスカレーも
行きたいが、俺の自宅からは遠い。
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pm5:51...となるとJAYしかない。
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お決まりのチキンティッカで開始。
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お決まりの野菜カレーライス。
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& 2カレーセットと
お決まりのオーダーでキマる
俺たちの日常インドカレーは
JAYでキマリだ。

(SB1)



ラベル:JAY
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2024年02月03日

俺の鶏軟骨出汁カレーそば 2.2

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pm12:52...その鶏軟骨鍋残り出汁で
EasySpiceカレーそば。
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蕎麦は日昆布ねりこみそば
日の風
鶏出汁と海藻に馴染んだ
北の風吹く昼下り。
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pm2:06...最後の残り出汁で
わかめとじ丼
feat.四万十川生姜漬&ちりめん山椒
もキメた
俺の自宅鍋人生は
最後の最後まで隙間風が吹かない。

(SB1)



ラベル:カレーそば
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俺の鶏軟骨寄せ鍋 2.2

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am4:06...俺の帰宅鍋は
ハマった鶏軟骨鍋。
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鶏軟骨の旨旨いダシが
効いた寄せ鍋は
軟骨自体&具材も旨旨いが、
俺は残り出汁での
蕎麦の事をもう考えていた
夜明け前だった。

(SB1)


posted by SB's at 01:26| 大阪 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | SB's香辛料理-cookin'- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2024年02月02日

俺のミニカレーセット@ゆで太郎(堺筋本町) 2.1

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pm6:39...ギュッとチープな
ライスカレーが食べたくなり、
そんな時は
ずっと夢見てたゆで太郎の
ライスカレー。
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給食のような
理想のチープライスカレーは
ミニセットで満喫。
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かけそば
はサービスクーポンで
大盛で啜り泣いた
俺のゆで太郎では
夢が叶う。

(SB1)




posted by SB's at 14:40| 大阪 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | SB's香辛外食-goin'out- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

俺のKALDI☆牛肉麺料理 2.1

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am11:06...牛肉麺と書いて
ニューローメン。
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俺は揖保乃糸そうめんにかけ
with四万十川生姜漬けと
キャベツで啜り泣いた朝。
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牛肉のかけらに
山椒&生姜の効いた台湾名麺
スープが旨旨い!
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残ったスープは
冷凍ねぎ焼きにオン。
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そ、そう、
いか入りねぎ焼きが
台湾風円形明石焼と化した
KALDIの袋スープシリーズは
高品質だ。

(SB1)



posted by SB's at 13:57| 大阪 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | SB's熱麺紀行-noodles- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

俺の涙の鴨そば終了@なか卯 2.1

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am2:45...さらば鴨そば..
あなたの前にたたずむ
俺の季節はまだ冬。
せめて2月いっぱいまでは
啜り泣きたかった
鴨そば。
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親子丼+味噌汁&唐揚げ1個
のなか卯グランドメニュー
でキメた
俺のなか卯鴨そば人生は
また次の冬を待つ。
C'mon鴨そば
Next Season!!

(SB1)



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2024年02月01日

俺の魚&肉料理人生 1.31-2.1

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1.31 pm1:31...軟骨スープ雑炊。
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pm6...鱈&軟骨スープ定食。
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2.1 am3:36...生姜漬け☆鮭茶漬け。
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am8:15...中島本店焼豚&ホウレン草炒め定食。

そ、そう、
軟骨は鶏で肉料理、
鮭は永谷園鮭茶漬けでも
魚料理だ。

(SB1)





posted by SB's at 15:19| 大阪 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | SB's香辛料理-cookin'- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

俺のシーフードヌードル×EasySpice 1.30

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バーガーシティ帰りの俺は
大同門のスタミナで仕事開始。
だが、その前に
カップヌードルタイム!
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pm7...俺のファミリーマートで
2個買えば100円引きの
2つ目はシーフードヌードル。
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EasySpiceでシーフードカレーヌードル
と化し啜り泣いていると
1組のオーストラリア人夫婦が来店。
ショットガン&ファイヤーボール
に俺も巻き込まれ変身。
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Paulman!!
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Uchanman!!

お、俺の店から法善寺辺りを
2軒パトロールした
日豪スーパーマンズは
ただただ飲み過ぎた。

(SB1)



posted by SB's at 08:58| 大阪 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | SB's香辛即席食-instant- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

俺たちの大同門人生@京橋 1.30

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pm2:51...ハラミランチ+レバーの
大同門。
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そ、そう、
俺たちは炭よりガス派!
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冬場はカニ入りの
スンドゥブも馴染みの味で
フニッシュだ。
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そ、そして、
2月の物価高騰前に
ウイスキー大量仕入を
行った肉のスタミナで
気持ちを後押しした
1月が終わる。

(SB1)




posted by SB's at 07:52| 大阪 🌁| Comment(0) | TrackBack(0) | SB's香辛外食-goin'out- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

俺たちのバーガーシティ人生☆2024 1.30

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am11:30...定刻のバーガーイン。
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先週の寒波が嘘のような
日向のホームで待つ。
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お、俺のセレクト。
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pm12:13...雪どけのノスタルジック
赤煉瓦車庫を通過する頃、
俺は眠る。
そ、そう、また来る
吹雪のバーガーシティの夢を
見ながら。

(SB1)




posted by SB's at 07:17| 大阪 🌁| Comment(0) | TrackBack(0) | SB's高速提供食品-fastfood- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする