2015年04月15日
俺の焼麺人生『香辛仕様オクラ☆キーマ編』4.14
pm2...俺の傑作香辛料仕様焼麺完成!
入魂のオクラキーマはEasySpiceでキメる!
パリパリにィ焼いたヤキソバに乗せるだけのシンプルな焼麺人生だがコレは旨い!
ただ単に俺のキーマの出来が良かったという噂もある俺独りの昼下がりだった。(SB1)
ラベル:キーマカレー
俺の1300年カレー創作プレート 4.13
pm6...奈良土産の奈良・天平時代の食材だけで作られた幻の精進カレーを俺のプレートに。
そ、そう、カレーは釈迦がスパイスを合わせて作った薬膳が始まり?東大寺の大仏開眼供養でも、招かれたインド僧菩堤僊那が薬膳カレーを振る舞っていたとすると、ニッポンで初めてカレーを食べたのは奈良人!??
そ、そんな当時の素材 里芋、蓮根、もち栗、その頃なかった玉葱やトマトの代わりに茄子や椎茸でコクと旨味を出したそうだ。
そ、そして、俺も隠し味によく使う酒粕の風味もサイコーなそんな1300年カレーに、らっきょ、いかなご釘煮、胡瓜漬けなんかのニッポンの副菜を付けた俺のカレープレートに俺は拝んだ。
そ、そう、俺はお釈迦様に拝むように。(SB1)
ラベル:レトルトカレー