2015年02月16日

俺の名湯人生『トガ山温泉天女の湯編』2.12


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pm3:47...お、俺は見た!JR福知山駅で分身しているトム石川車掌を!?
た、多分。
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pm4:13...は、反対車両の窓越しに見えて来たノスタルジック赤煉瓦車庫。
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そ、そう、間もなくくわえ煙草のジョー縁の地へ。
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pm5:40...お、俺は去年の7月振りの名湯へ。
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そ、そう、俺の黄昏時の名湯はココがいちばんだ!(SB1)


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俺のタマリンドスープ雑炊 2.12

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pm12:40...北へ旅立つ準備をしながらの昼食は俺のラッサムの残りで雑炊人生。
う、旨い!
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そ、そう、洗い物を出さないため俺の片手鉄板鍋ダイレクトだ!
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pm2...お、俺は緊急に北へと旅立った。(SB1)


ラベル:ラッサム
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俺の冷凍アルミ鍋麺人生『ちゃんぽん@ファミリーマート編』 2.12

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am4...ィーやっぱりイイネッ、俺の冷凍アルミ鍋麺はZETTAIちゃんぽん!
未確認飛行物体みたいなルックスもカッコイイね!!!
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+油かす@ろくつぼや&特製ニンニク酢漬けに啜り泣いた俺の帰宅麺だった。

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俺のいわし甘露煮おりぃぶ油漬スパゲティ 2.11

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pm6...頂き物の愛知県産オイルサーディンでスパゲティ。
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茹で上げたスパゲティにささっと絡めた。
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そ、そう、俺のラッサムと一緒に頂いたボーノ&ボーダチャな出勤前だった。(SB1)


ラベル:パスタ
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俺の南インド風タマリンドスープ(ラッサム) 2.11


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pm5:30...俺はタマリンドを水で戻しておく。
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そ、そして、トマト、玉葱、潰したニンニク、青とうがらし(ピーマン)、クミンパウダー、塩、砂糖、コリアンダーの葉なんかを火にかけタマリンドの絞り汁を加え俺はィゆっくり煮込んだ!
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赤唐辛子、クミン、マスタード&コリアンダーシード、フェヌグリークシード、ムングダル、ニンニク、カレーリーフなんかをテンパリングし、ジュジュッと投入!
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ジュ、ジュワー!!!
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そ、そして、ィ弱火でじっくり煮込み完成した俺のラッサムはあまりにも旨かった!
ツギはオン・ザ・ライスだっ!(SB1)




ラベル:ラッサム
posted by SB's at 21:26| 大阪 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | SB's香辛料理-cookin'- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

俺のろくつぼや仕様かすうどん 2.11

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pm1...あのかすうどんの名店”ろくつぼや”(相合橋筋商店街)の脂カスをトッピングした俺のかすうどん。
も、もちろんカトキチ冷凍うどんがィ良く合う!(SB1)


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俺の一皿人生『ミンチ☆オムレツ編』2.11

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am3:30...俺はインド風しか喰わないがコノ夜は洋風だ。
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勿論、オカマのフワトロなんてもってのほかだ!
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am11...今度はどろからソースでキメた俺のオムレツ人生だった。(SB1)


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俺のマルタイ皿うどん人生『四川風麻喇レタス皿うどん編』2.10

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pm6:30...お、俺の新作皿うどんは豆板醤、四川山椒、辣油、黒胡椒なんかでキメた麻辣仕様。
もちろんEasySpiceは当たり前!
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『ィ矢沢ハイリマス!』でお酢5回転半。
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海鮮に豚はお決まりの具材だが、俺はいつもカマボコを忘れる俺の皿うどん人生は長い。(SB1)


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俺の一皿人生『赤魚塩焼き編』2.10

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pm3...久しぶりのィ焼魚定食はィやっぱり赤魚が安心する昼下がりだ。(SB1)


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俺のチキンラーメン人生『トム仕様まかない編』 2.10

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am2...仕事中に啜り泣いた俺のチキンラーメンは黒胡椒、es、千切り唐辛子、胡麻油仕様だ!
そ、そう、ゆで卵で描いた目玉はあの2/13~15に来日する俳優トム石川氏の顔を意識した仕事中だった。(SB1)


posted by SB's at 16:09| 大阪 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | SB's香辛即席食-instant- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

俺の牡蠣玉@風月(KiKi京橋)2.9

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pm3...いつもとは逆の順序で梯子は旬の牡蠣玉。
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さ、流石にメンラーの後のモダンは無理だった昼下がりだった。(SB1)


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俺の新福菜館@KiKi京橋 2.9

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pm2:30...京阪地区最強の中華そばに啜り泣く昼下がり。
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俺は練り唐辛子は当たり前!
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そ、そして、2杯目の小はスープ代わりだ。(SB1)


ラベル:ラーメン
posted by SB's at 15:54| 大阪 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | SB's熱麺紀行-noodles- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする