自宅鍋シリーズ『俺のブタン鍋編』1.13

pm9...その海鮮＆ィ野菜旨味ダシに味噌＆山椒＆生姜＆七味を加え豚肉を煮込んだ牡丹鍋のような豚味噌鍋が完成した！

命名「ブタン鍋」だ（過去にも作ったBUTAN-NABEだが、今度は味噌ダシもオリジナル！）。

そ、そして、土手鍋の要素も取り入れた極上の冬のブタン鍋の〆は牡蠣雑炊だ！

第２ラウンド、ジョー夫人は豚肉が嫌いなのでソーセージを入れた！

そ、そして、ホントの〆はマルタイ鍋用ラーメンを煮込み完成した極旨味噌ラーメンに啜り泣いた田舎のィ夜のィ夜。
つ、つづく。(SB1)

自宅鍋シリーズ『牡蠣と蛸の生姜鍋編』1.13

pm6...牡蠣と蛸の生姜たっぷり入りの水炊き完成！

白菜はトロトロになるまで煮込んでいた。

ありきたりにポン酢で食す。

そ、そう、「俺の元祖牛鍋」と同時進行していたのはこの海鮮水炊きだ！
そ、そう、元祖牛鍋の最終ラウンドにこの海鮮＆ィ野菜の旨味ダシを足して味噌ダシをのばした！
う、旨かった！

pm7...スーパーのホタテ握りでスコンと休憩だ！
そ、そして、もう一つの「とある鍋」が生まれる、つ、つづく。(SB1)

自宅鍋シリーズ『俺の元祖牛鍋（味噌味）編』1.13

pm6...1868年（明治元年）、ィ横浜港開港まもなくして誕生した「牛鍋」を意識し作った俺の自宅鍋。

そ、そう、ィヨコハマは太田なわのれんに似せた牛鍋は味噌味だ！
そ、そう、牡丹鍋仕様の味付けで、当時の牛肉にはまだ臭みがあったらしい！
だから、味噌で臭みを消した！

お、俺はスーパーの細切れ肉が好みだ！

白菜なんかの水分と味噌がマッチして旨い！

そ、そして、途中から同時進行した「ある鍋」のダシ＆刷り生姜を投入、ココで俺はもう一つ「とある鍋」のヒントを得た！
つ、つづく。(SB1)

飽くなきィ雪道をゆく俺たちのジムニー@神鍋高原 1.13

pm2:16:16....

pm2:16:23...

pm2:16:23

pm2:17:16...

pm2:17:19...

pm2:20:37...

pm2:21:07...

pm2:21:10...

pm2:25:21...

pm2:25:37...

こ、攻略した。
つ、つづく。(SB1)

俺の主治医のヤローがもっと野菜を食え…って言いやがるのでサラダ三昧ランチ＠アウィーナ（石ケ辻）by☆T

ハンバーグ ニンジン・キャベツ・レタス・マカロニサラダ 大絶倫トム石川よ、毎日豚肉三昧もイイが、野菜も食わんとあかんのかなぁ〜まぁこれくらい食ったら上等やろ〜   supported by ☆Tsutsumi