黄昏時のイエロームングダルポークカレー

pm5:43 だんだん吠えやすい太陽の季節になってきた、お、俺は吠えた！

そ、そして出勤前にまたもや俺のムングダル＆ポークカレー。

ィやや継ぎ足し和のアレンジで...う、旨い！ (SB1)

俺の一皿人生『赤魚西京焼きwithターメリックライス編』

pm1:30 好物の赤魚などの和食を俺の辛旨ターメリックライスで食す。
日系印度人のような食事だが、アリだ！

pm5 時間差テリー魂でも食した...こうすると全てが異国の料理に思えた俺の黄昏時だった。(SB1)

俺のイエロームングダルポークカレーwith辛旨ターメリックライス 2.27

pm7 完成した俺のスリランカ仕様ポークカレー！

炊けたターメリックライスはクミンシード＆チリ、しじみダシ入り...コレだけでも旨い！

ランペ、ヒングなんかで極めた俺のポークカレーはオレンヂに輝いた。

厚切りが旨いポークだが、有り合わせの薄切りロースのために、ちょいとポークがダルに負けた。

先にポークを食し、最後は混ぜても二度旨い俺のダルカレーは色んなピクルスを添えた。(SB1)

俺たちのEasySpiceと...☆

2.26 市内某所のEasySpice工場にてSB'sによって手分け作業で生産されたニュースパイス。

顧客様のオーダーにより500gのビッグサイズも登場！

そ、そして、俺はついでにスリランカカレーの制作にあたる。

小腹が空いたので、市販のお茶漬けの素にEasySpiceを振りかける...う、旨い！


2.27 俺の黄昏時...

前日仕込んだカレーをいよいよ仕上げる...つ、つづく。(SB1)

俺のシャキシャキレタスと四川山椒の酸辣湯麺 2.27

pm12:40 俺の四川麺人生が...あの麻辣にお酢が効いた俺の好物麺完成！

四川にィよく合うレタスに四川山椒はホールだ。

酸辣湯麺には、細麺がイイ...啜った。(SB1)

俺の一皿人生『ムネ肉と緑ィ野菜の炒め物編』2.27

am3 鶏は鶏でも胸肉、あっさりなのでハレルヤタレで食す。

pm12:30 時間差テリー魂もハレルヤだ。(SB1)

俺のしじみ醤油の大葉ネギ焼き☆ES香辛仕様 2.26

pm1 俺はフライパンでネギ焼き開始...TVで観た東京の老舗のアサリのネギ焼きに憧れ有り合わせでィ焼いた。

生地は小麦粉に卵、そしてコリアンダーのツナギが効いたEasySpice。
具はネギ、大葉、レタス、プチトマト...極め手は俺のしじみ醤油を生地＆上からジュッとィ焼く！

フライパン直で食す...う、旨い！


pm6:30 ショウガの効いたイエロームングダルEasySpiceスープで総菜をさっと食した。(SB1)

俺の麺人生@味仙（三ッ寺）by☆T

俺の麺人生が再び...   水餃子 激辛四川麺 石川よ、心配ありがとう！ 体調くずし主治医の奴から、しばらく外食禁止禁酒令が出てたが、ま、たま には外食もイイやろ？なぁ石川よ！   supported by ☆Tsutsumi

俺の一皿人生『焼き柳葉魚編』2.26

am4 俺のィ夜食かシシャモ？お、俺の在阪型道産子魂がうっすら漂った真夜中だ。

そ、そう...『「シシャモ」という名称は、アイヌ語のsusam（スサム、語源はsusu（スス（シュシュ））＝柳、ham（ハム）＝葉とされる）に由来し、アイヌ民族の伝説に拠れば飢えに苦しんでいたアイヌの娘が病気の父のために川岸で神に祈りをささげたところ、柳の葉が川に次々と落ちて泳ぎ回りそれがシシャモになったというやんか！
ア、アイヌ語説にはこのほか「シサク（美しいの意）」説や「シサム（日本人の意）」説など諸説あるらしいやんか。
中子道雄（談）』

な、なら、ホントのハムを添えた俺だった。

pm12 時間差テリー魂もシシャモ？にハムだ。

し、しかし...実はコレは秋田の県魚『ハタハタ（鰰）』であった！
どうしてくれるよ、中子先生！(SB1)

夢の逸品『俺の辛口料理スズメバチ☆テイクアウトストック×特製ターメリックライス』2.25

pm6:30 華麗に完成！

丁寧に温めるスズメバチストックはフェンネル＆コリアンダーetc.を少々足す。

ミックスピクルスも仕込んだ。

炊けた、特製ターメリックライスはクミンシード＆チリパウダー＆魚介ダシ入り。

ライスにタイム＆パセリをふっていよいよ食す。

う、旨い！旨すぎる！ライスの炊き加減も我ながらサイコー！

2杯目は色んなピクルスを付けた...俺の辛口料理はまだまだ夢の途中だ。(SB1)

俺の岩国名物『蓮根麺』Again 2. 25

pm4 2玉目を啜った岩国蓮根麺...

じ、実は製麺地は福岡県だが、蓮根は日本五大産地の真の岩国蓮根だ...う、旨い！(SB1)

俺のカパオ風香辛仕様挽肉飯『ワンプレート編』2.25

am11 ちょっと早めの昼飯に計画的ワンプレート。

ィ野菜スープとィ野菜トッピングで彩りに軽く調整を計る俺のカパオ風飯は旨い！(SB1)

俺のカパオ風香辛仕様挽肉飯『セパレート編』

am3 ナンプラー、オイスターソースの効いた俺のィ夜食の一皿はタイのあのカパオ風だ。

数時間後にもう一度食す時にはワンプレート計画の俺だった。(SB1)

俺のつくね入り香辛仕様札幌醤油ラーメン 2.24

pm6 俺の夕麺は在阪型道産子魂と香辛魂の合体だ！

俺のしじみ醤油ダシに鰹＆昆布ダシ、ショウガ＆ニンニク、EasySpice&Chili etc.のスープで鶏軟骨つくねを煮込む。
葱、菊菜、高菜のィ野菜をトッピング。

そ、そして、俺の自宅ラーメンシリーズで活躍するのはこの札幌ちぢれ麺...う、旨すぎる！

そ、そう、東洋水産の名作麺だっ！(SB1)

俺の岩国名物『蓮根麺』2.24

pm3:15 SB-HR氏のお土産を啜る。

いわゆる尾道ラーメン風の蓮根使用麺だ。

俺は平打ち好きなのでたまらない...葱、オクラ、海苔でシンプルに啜った！(SB1)

俺の鶏ガラトマト醤油ラーメン 2.24

am4 俺は啜っていた。
鶏ガラとコンソメのWスープにトマト入り。

トマトラーメンには成りすぎない醤油ラーメンだ。(SB1)

俺の粕汁人生 『俺の定食と丼と麺と...』2.24

am3:30 俺のィ夜食は『粕汁と鰈な定食』。

EasySpiceふりかけも効果的だ。


am9 俺の朝食は『酒粕玉丼』...名作だ！華麗に華麗も付けた。

粕汁を平鍋で沸かし卵でとじオンザライス...醤油も少々、う、旨い！


am10 続いて俺の朝麺は『酒粕鶏ガラ醤油ラーメン』...粕汁と鶏ガラのWスープだ！



pm3 真の粕汁で〆た俺の昼下がりだった。(SB1)

俺のラクシュミ様☆カシューラム

2013.2.23(sat) ここのところ行けていない外食カレー…どのカレーを食べよか迷った結果、SB☆T氏行きつけのラクシュミ@新町へ行くことに☆彡

…時は12:00過ぎ、行列を覚悟していたがなんと前に2人だけでの状態！そしてメニューにはカシューラムやほうれん草ダルが…チャナマサラを入れた三種プレートで行こうと決めて待つ！

…そしてオーダーもこの三種＋アチャールハーフで完了☆彡

…待つこと約10分程でやって来ました見事なカレー三種プレートの登場☆彡相変わらずのすんばらしいルックス！

カシューナッツと煮込んだラムは、柔らかくてカシューの濃いいクリーミーさと程よい辛口がgoooood!!!!!

ほうれん草ダルはムングダルのサンバルでした。なんとも絶妙な薄っすらしたスパイス加減はカラダに優しい一品です！

んー、いつ食べてもホントに大満足させてくれるラクシュミ…ご馳走様でした☆彡

(SB-Chano)

俺の辛口料理スズメバチ☆テイクアウトストック人生 2.23

pm6:30 超二日酔いの俺にもはや自宅常備刺客的辛口料理の投入だ！
Thank You, Great RED HOT SUZUMEBACH-CURRY!!! (SB1)

俺のまねき寿司@京橋 2.22

am11:40 京橋でいちばん居心地のよい廻転寿司へ。
このイカから開始。

そ、そして、イカ好きの俺はツギのイカを狙う。
前日の牡丹鍋、ピザ、ひるね、がまだ効いていた俺は小食で済ました。


pm3:30 そして、自宅鍋シリーズに登場するには恥ずかしい『加工食品タジン鍋』を食した。(SB1)

俺たちのひるね@西宮 2.22

am1:15 そ、そしてR43沿いの名店にィ寄るィ夜。

広い店内はじわじわと満席に！

メニューを眺める。

名物『焼ぶた』900円...と、とろけて旨い！

そ、そして『中華そば』は俺の理想ラーメン。

久美浜『来る来る亭』神鍋『かどや食堂」豊岡『楽友軒』とならぶ俺の４大ラーメンだ！
気絶するくらい旨い、啜った！

肉肉しい『ギョウザ』はニンニク控えめ。

『焼めし』はコレで並盛り、デカい！

そ、そして2階の貸し切りスペースは『せかい』と化していました。(SB1)

俺の"坂"@動物園前 by SB-Chano

2013.2.22(fri) 長年に渡り俺の仕事を支えてくれている発注先の大先輩と久しぶりの晩餐会☆彡場所は動物園前…阪神高速阿倍野入口の真向いにある割烹 坂…

先ずは付き出し…
菜の花と蟹入り玉子焼きあんかけ☆

お造り盛り合わせ…
鮪、いか、鯛、平目、赤貝、雲丹…美し☆彡

白魚天麩羅…

アスパラほうれん草いか下足炒め…☆彡

百合根まんじゅう…美し
こういうの好きなのです☆彡

野菜の天麩羅…。

イチボ塩焼き…
キングオブ赤身のイチボ美し☆彡

焼ゆりね…梅肉と共に☆彡
大先輩と食べる美し料理はNoSpice!!!だが美し☆彡
(SB-Chano)

俺たちのピザ@Moon-Lite 2.21

pm11:30 からとの湯からお決まりのコース『ムーンライト』へ。
お、俺はドライバー、だからノンアルコールディにつき"Moon-Lite Drive In"使いでルートビア＆ピザでキメた！
か、完璧だ！(SB1)

俺たちの牡丹鍋@ いわや（篠山）『本編☆第三部』2.21

pm6:40 〆の自家栽培ご飯登場。

こ、ココは残りだしの地鶏卵を落とし固めてご飯に乗せる。

お、俺はかため！

そ、そしてダシをピシャピシャにかけるほど旨い！
俺の牡丹玉丼完成！

最後は囲炉裏に釣って終了の合図。

ま、また俺たちの一大イベントが、今年も一つ終わった!!!
Thank You IWAYA,BACK'N'ROLL...☆ (SB1)

俺たちの牡丹鍋@いわや（篠山）『本編☆第二部』2.21

pm5:50 残りの具材で第二部開始！

そ、そして「アマゴ」をオーダー。
囲炉裏でじっくりィ焼く。

「アマゴ」を待つ間にシシ肉追加。

生きた「アマゴ」を囲炉裏で丁寧にィ焼いていよいよ食す。
ある意味「アマゴタイム」が一番俺たちに緊張感と達成感をもたらした時間だった...次回は２本喰おう！
つ、つづく。(SB1)

俺たちの牡丹鍋@いわや（篠山）『本編☆第一部』2.21

いよいよ猪肉＆自家栽培野菜の登場！

肉と山の芋と少量のィ野菜を入れ一煮立ち...待つ。

もう一貝、ィ野菜＆具を入れ煮立ったら完成。

そ、そう...猪は煮込むほど旨い！

俺たちの『いわや』ィ夜の部はほぼ貸し切りだった。

豆腐で牡丹鍋第一部終了...第二部へつづく。(SB1)

俺たちの牡丹鍋@いわや（篠山）『入館編』2.21

pm5 到着！
こ、ここが、俺たちの今年の牡丹鍋の舞台『いわや』だ！


pm4 ィ雪の舞い散る西宮名塩SAでの休憩から一時間弱で到着。

お、俺たちは時空を飛び越えた牡丹鍋紀行を味わった！

ィやさしい女将さんが迎えてくれた広い館内は真の囲炉裏だ！
さ、さあ、猪肉の登場を待つ...つ、つづく。(SB1)

自宅鍋シリーズ『イカとィ野菜のタジン鍋~イカカレー拉麺編』2.21

am3:30 イカとスープカレーに合いそうなィ野菜の道産子？タジン鍋はしじみ醤油仕様で食す。

am11 そのタジン鍋の残りだしで作ったカレーラーメン、具材も追加。
イカとィ野菜のカレーラーメンは在阪型道産子魂拉麺だ！


pm3 そして、俺たちのレンタカーは恒例の牡丹鍋紀行2013へと走り出した...(SB1)

俺たちの鹿乃子温泉"からとの湯"@神戸(Live)

豪快に牡丹鍋をたいらげた俺たちは一年振りの名湯に到着！

去年はココからウルフマンジャックショーをラヂオで聴きながら港へと走った。
さ、さあどうする...?(SB1@Live)

俺たちの牡丹鍋紀行@丹波篠山(Live)

今日は俺の休日...毎年恒例の牡丹鍋紀行は名店いわやへハイリマス☆彡
俺のレポートを乞うご期待あれ！あれ！あれ！(SB1）

俺のしじみ醤油鶏ガラ札幌ラーメン 2.20

pm6:30 俺のしじみ醤油ダシ＆鶏ガラィやや白湯のWスープラーメン完成！

鶏つくねを中心とした贅沢な具材だ。

麺は札幌生麺を使用、在阪型道産子魂で啜りまくった2玉...。(SB1)

俺のモンゴルラーメン@餃子の王将京橋店

pm12 俺はこのポスターに引き止められた！

王将名物「こってりラーメン」に味噌ジンギスカンが乗っている。

濃いが、旨い！
天一風スープがスタミナジンギスカンにィよく合う...啜った。
あ、あの富士宮の濃厚モンゴリアンことトム石川氏にお勧めだ！

ィ焼き加減抜群の餃子もイキましたョ。(SB1)

俺の一皿人生『赤魚西京焼き編』

am3:30 俺は好物の赤魚を黙って真夜中に食した。

pm1:30 時間差テリー魂にて昼下がりにも突つく。(SB1)

俺のだるま@大阪天満宮 2.19

pm6:30 「だるま」は「だるま」でも繁盛亭の入り口にある讃岐うどんと併設されている居酒屋『だるま』へちょいとイン...

ハムカツ。

串カツは豚ヘレ、玉葱、ササミ、蓮根、チーズ...ココのコロモは俺好み！
お客さんもアラウンド60の上品な紳士ばかりだ！（たまたまか？）
お、俺はココが気に入った。(SB1)

俺の辛口料理スズメバチ人生 2.19

pm6 俺の４連食目カレーは３食自宅カレーだったので、待望の辛口料理で。

定期的にコレが無いと、俺は生きて行けない。う、旨い！
俺の辛口料理人生はつづく...(SB1)

俺のハールマッソー＠カルータラ by SB2

俺の骨に効く煮干しのスパイス炒めハールマッソー、ウマー！
ハーイ・マッスル!!! (SB2)

俺の但馬鶏セセリ☆スリランカカレー人生

pm12:30 華麗に盛って食す...但馬産赤蕪ピクルスを添えて...☆


2.18 pm6 俺の特性クミン＆ターメリックライスを炊いて出勤...。

2.19 am5:30 ィ酔っぱらって食す...ついでにピンボケかます。

ね、寝かせても旨い！


pm12:30 最後の一皿...

俺のスリランカ☆チキンカレーの基礎が生まれた？ような連食の昼下がりはまだ真冬の寒さであります。
さ、寒い...う、旨い！(SB1)

俺のサンポー博多とんこつラーメン『アレンジ編』

pm7 俺は出勤前に啜った。
高菜、叉焼、胡麻、セロリ＆ベーコン細切りの具で啜る夕刻麺。

付属のスープは半分だけ使い、俺のしじみ醤油ダシで割る...う、旨い！
な、なんとなくスープが「熊本ラーメン」っぽくなった気がするばい？
俺は"肥後もっこす"になった気分だ。(SB1)

富士宮しぐれの石川よ、この中で頑固者ではないものが１人いる、誰だ???

1.肥後もっこす 2.津軽じょっぱり 3.道産子大将 4.土佐いごっそう 5.☆T

俺の但馬鶏セセリ☆スリランカカレー

2.17 pm6 スターターにコリアンダーシードを多めに使い、ランペ、ヒングなんかでキメたスリランカ仕様カレーを仕込む。
すぐにでも旨いが、急用が入り寝かす！

2.18 pm2 但馬鶏セセリと田舎ニンジン（あまりにも旨そうなので形を残した）のスリランカカレーをいよいよ食す。

な、なんとポークステーキとの競演だ。

うん、完璧だ！


am6 俺は朝食にもポークステーキを食していたんだZ...(SB1)

俺の誕生日 by アゴ男

『今日、俺は、生まれた、らしい。』（アゴ男）

＊アゴ男（キリン書房勤務 俳優 代表作：アゴコップ）

俺のカパオ@オリエンタルタイランド（京橋）2.17

pm1 俺は久しぶりに俺のタイランドへ...☆

俺はカパオのFセットを選択！
春巻き＆春雨サラダのイッツ・スプリングタイムで開始。

キ、キタ、キタ、キタ。

う、旨い！
俺は混ぜずにいただく。

もちろんグリーンカレーも喰え！

最後はあのトム石川氏の大好きなニワトリのナイス・カップで珈琲ブレイクした俺の昼下がりは京橋にあり。(SB1)

俺の手延三輪カレーうどん by SB-Chano

2013.2.17(sun) 俺の香辛休日麺は、三輪は手延べのカレーうどん。

鍋の残り野菜を使い具沢山に…。ポイントはたっぷりマスタードSEEDとコリアンダー☆☆☆

ホットチリもたっぷり入れた激辛スパイシーうどん…う、うまいっ！マスタードSEEDを贅沢にたっぷり使う至福料理。大量に仕入れてて良かった☆彡
(SB-Chano)

自宅鍋シリーズ『但馬鶏まつば水炊き編』

am4 俺のィ夜鍋はィ野菜たっぷりの鶏鍋。

ぶ、部位は「まつば」、但馬名物の希少部位だ！(SB1)

俺のピザ人生『ニッポンハム石釜工房編』2.16

pm7 鶏ガラ白湯ラーメンを啜った後は、ちょいとピザも齧っていた俺。
？種のチーズのピザ...シ、シンプルに旨い、ア，アゴがおちそう。
アゴ男の親友、富士宮の石釜ことトム石川氏に捧ぐ... (SB1)

俺の香辛仕様鶏ガラ白湯ラーメン

pm6 鶏ガラ白湯＆しじみ醤油ダシのWスープ麺の完成！　
意外とすっきり旨い醤油ラーメンに仕上がった。　

青唐辛子、オクラ、高菜、海苔、叉焼の具もキマッた。
俺の自宅ラーメンシリーズは当分続きそうだ、啜るそうだ！(SB1)

俺の辛口料理仕様カレーラーメン

pm12:30 ま、またもや俺の自宅ラーメンシリ〜ズ。
今朝の辛口料理（スズメバチ）残り鍋に俺のしじみ醤油ダシetc.を足したカレーラーメンだ！
言わばィ夢の逸品『スズメバチ・ラーメン』だっ！

時間差テリー魂で赤魚＆蛸料理を付けた。

な、なかなかの多国籍ラーメン定食だ!!!

残りスープ☆カレーで〆た俺の昼下がりはィ夢の創作辛口麺料理人生だった。(SB1)

ィ夜明け前の辛口料理スズメバチ☆テイクアウトストック人生

am4:30 す、睡眠前にも俺の胃袋に刺客的辛口料理の投入だっ！
ィややハーフサイズで食す俺のィ夜明け前は目が冴えた。(SB1)

俺の一皿人生『赤魚西焼き編』

am4 俺はまたもや好物の赤魚をメインに食す。
そ、そして、蛸とミニキャベツのスタミナ炒めも香辛仕様で絶好調だ！(SB1)

俺の百ローで晩飯☆カレーとパン

昨夜のディナーは、百ローで仕入れたカレーとパン☆彡

レトルトHachiのチキンマサラといなばの缶詰レッドカレーにヤマザキの十二穀パン☆彡

Hachiのチキンマサラにはたっぷりのマスタードシードをテンパリング！マスタードが効いてイケるであります！

そして、いなばのレッドカレー。ツナのタイカレーは具もたっぷりで濃くに辛味も満足な105yen☆彡これで295yenはすんばらしい価格…そしてうまいっ！
(SB-Chano)

俺の辛口料理スズメバチ☆テイクアウトストック人生 2.15

pm6:50 俺はいつもの刺客的辛口料理を食し出勤。

自家製ニンジンピクルスに自家製但馬産赤蕪ピクルスもつけた俺の辛口料理人生はつづく...☆(SB1)

俺の香辛仕様札幌ラーメン 2.15

pm6:30 俺の在阪型道産子魂が自宅で爆発だ。

市販の札幌生麺に市販のスープ、それに俺の特製ダシ＆具材の融合だ！
EasySpiceふりかけも活躍。

ちぢれ玉子麺が強烈に旨い、啜った。(SB1)

自宅鍋シリーズ『豚肉とィ野菜のタジン鍋編』2.15

pm3 シンプルな具材のタジン鍋は5分加熱。

俺のしじみ醤油『しじみの力』でキメる！
富士宮の他人トム石川よ、他人の力をあんまり借りるなよ。(SB1)

俺の一皿人生『但馬セセリのスパイシー焼き編』2.15

am7 お、俺の朝食はお馴染みのノンオイルでクミン＆チリなんかでィ焼いた鶏肉。
部位は好物のセセリだ。(SB1)

俺の長崎人生@牡丹江（京橋）2.14

pm5:30 俺は京橋の行きつけ長崎中華食堂へ。

『長崎皿うどん』「ィ矢沢ハイリマス！」でお酢五回転強。

『長崎ちゃんぽん』「ィ矢沢ハイリマス！」でお酢二回転半。

あの五島列島出身Mr.MK氏の教えでウスターソースもイキたかったが、この日は遠慮し啜った俺だった。(SB1)

俺の一皿人生『赤ムツ煮付け編』2.14

am6 俺の朝食は豊岡でィ安く買った『赤ムツ』。
そ、そう、別名『のどぐろ』だっ！

pm1:30 時間差テリー魂は二尾喰え！

あの富士宮のムツことトム石川氏の別名は『腹黒』だが、腹は肌色らしい。(SB1)

俺たちのバーガーシティ@江原駅前 2.13

pm5 俺たちの特急こうのとり乗車前は、当然俺たちのバーガーシティ！

俺は初のテリヤキチキンバーガーシティ。

バーガーをひとつ、ポテトを一袋...食べ終える頃、睡眠におちる俺の特急列車の帰路は何となくいつも寂しい...(SB1)

俺たちのクラウン@花ゆうみ（久美浜）2.13

そ、そして俺たちのクラウンは久美浜湾を望み...

pm2:10 俺たちの名湯に到着。

ィ約1時間の入湯にてくわえ煙草のジョー邸へ一時BACK'N'ROLL...☆

か、蟹はもうィ止めた俺だが、この道続くかぎり走りつづけるだろう。
つ、つづく...(SB1)

俺たちのクラウン@小天橋ドライビング...☆ 2.13

pm2 俺たちのクラウンは気比から京丹後へ。

目指すは久美浜の名湯、この橋渡れば...

ま、間もなく...

Last Summerお世話になった小天橋海岸が...つ、つづく。(SB1)

俺の麻婆カレー＠松屋 by SB-Yassan

松屋のマーボカレー。
邪道と思いつつ、SB'sとして捨て置けん!!!
良い按配でカレーとマーボの味が合わさってました!!!
ヤスボー、マーボ−、カレー予報~。。。(SB-Yassan)

俺のフウオンペッパー by SB-Moyang

まいどどうもでガンス☆
今日は堺筋から安土町を東に入って突き当たりの手前のフウオンペッパーに行ってきたでー！

フウオンカレージョーカーを注文。
めちゃめちゃスパイシーでボリューミーで具沢山でうまかったで！
ちょっとこれまた病みつきになりそうやなガンス…
(SB-Moyang)