2012年12月25日

俺のヴィエトナム風スリランカチキンカレー☆後編


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pm6:30 クリスマスはチキンを喰えに従い、またもや多国籍チキンカレー!
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ブラック&イエローマスタードシード&コリアンダーホールをテンパリングし投入!
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グ、グレードアップ!
お、俺の最強チキンカレーの誕生か!?
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シャバシャバにてコクがありツブツブの食感がサイコーな俺のチキンカレー人生はつづく...(SB1)


ラベル:チキンカレー
posted by SB's at 23:08| 大阪 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | SB's香辛料理-cookin'- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

俺の伊賀牛 by テリー松下

 
 
北の料理人、粋なことをしやがるぜぇ〜!
 
 
クリスマスプレゼントにわざわざ日本から俺の一番好きな伊賀牛を取り寄せてくれたでえ〜
最高のロース、生でいただくでえ〜
★テリー
 
100926_2228541.jpg *テリー松下(俳優 48歳 もちろん生肉派)
posted by SB's at 21:52| 大阪 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | SB's香辛日記-other diary- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

俺のヴィエトナム風スリランカチキンカレー☆前編

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12.24 鶏肉をスパイス、チリ、ニンニク、ショウガに絡め冷蔵庫に寝かす。
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数時間後、その鶏肉をオリーブオイルで炒めて、鶏ガラスープにィ野菜と共に投入し煮込む。
ここまではヴィエトナム仕様。
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食す寸前にランペなどを加えるスリランカ仕様。
し、しかし一晩おいた俺!
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12.25 pm12:30 こ、ここでナムプラーを少々たらす、ヴェトナム再び!
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か、完成!
俺の多国籍チキンカレー!か、隠し味はしじみ醤油。
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俺の辛口料理ハチ風ニンジンを添えて...後編につづく。(SB1)
ラベル:チキンカレー
posted by SB's at 20:37| 大阪 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | SB's香辛料理-cookin'- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

俺のヴィエトナム風カレーうどん

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12.24 俺の昼麺は鶏ガラベースにナムプラーを効かせたカレーうどん。
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灼熱の旨辛だっ!
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最後はライスを投入し食した俺のクリスマスイヴだ。(SB1)

ラベル:カレーうどん
posted by SB's at 16:14| 大阪 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | SB's香辛料理-cookin'- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

俺の麺人生@名代浪速そば by☆T

 
名代 浪速そば@鶴橋
 
石川よ、
 
寒いやんけ!
俺のモーニングは山菜そばであったまるでぇ〜ここは天かす入れ放題で山菜によくあうでぇ〜
 
supported by ☆Tsutsumi
posted by SB's at 13:21| 大阪 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | SB's熱麺紀行-noodles- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする