俺のふわとろ麻婆天津飯＠大阪王将なんば御堂筋店

仕事前にオープンしたばかりの大阪王将へ...

迷って注文し、清潔な店内で待つ。

餃子..食後のニオイが気にならないニューバージョン。
う、旨い。

迷って注文した「ふわとろ麻婆天津飯」。
お、おれは”ふわとろ”があまり好きではない。
な、何故たのんだかって？

そ、それは富士宮のふわとろ野郎トム石川氏に捧げるために...(SB1)

＊トム石川氏は、昔よく王将で『天津飯ふわとろでお願いするす！』と言って断られたらしい！

俺の辛口料理人生『秋の修行編』

10.1 夕刻...下ごしらえ開始。

牛肉は有り合わせ「モリフーズ＠鶴橋」のを使用したが、俺の辛口料理にはちゃっと部位が上等すぎた！
塊でダシをとってから、カットし別鍋で辛口料理味仕様に煮込む。


10.3 夕刻...仕上げのスパイスを挽き投入...煮込む。

い、一応、完成したが納得いかない！

pm5 味見がてらの俺の夕刻カレーをハチ風に盛り始める。

お、俺の辛口料理人生なんて、マダマダだ...Respect to HACHI !!!(SB1)

俺の一皿人生『豚しめじ蒸&鶏玉子炒編』

pm4:30 俺のィ夜食は豚とシメジのワイン蒸しを痛風仕様発泡酒で流し込んだ。

〆は高級塩昆布入り永谷園海苔を啜った。


pm12 俺の昼食は鶏と玉子のニンニク醤油炒め...あのおしどり風の親子炒めである。(SB1)

俺の西新宿『ジョッパルゲ』by☆T

富士宮のチョイパゲ石川よ、

俺たちもそろそろ...

北の料理人の手料理を...

テリー魂で食ってみたいよなぁ。

プルコギ丼。

ビビンバ。

supported by ☆Tsutsumi

俺の香辛コラボレーション by SB-Chano

2012.10.2(tue) 以前から企てていた香辛コラボレーションを決行！コロンビアエイトのマスターおぎちゃんとカレーライス音匙へ飲みに行って来ました☆

この日はjuntaroさんの絵画イベントも音匙でやっていて壁一面に絵が飾られていました！そ、そして…記念の香辛コラボ撮影☆☆☆

カレーライス音匙☆

コロンビアエイト☆
なかなかに…☆彡(SB-Chano)