2012年09月30日
俺のモーニング by☆T
バナナシェイク&ミックスサンド 石川よ、高くても文句言うな! supported by ☆Tsutsumi |
俺のマトンカレーとポル?サンボーラ
2012.9.30(sun) 今日は台風の日曜日…昨日仕入れた羊モモ肉で朝からマトン料理づくり!
マトンは脂身にスジが多いのでしっかり削ぎ落とすのがポイントだ!一口サイズにカットしたらMyトゥナパハをローストして揉み込み下ごしらえ。
スリランカカレーのスターターには普段使わないクローブを使いマトンカレーに仕上げていく…☆なかなかに美味くできた!
続いてポル?サンボーラに取り掛かる…玉ねぎ、青唐辛子、大蒜、生姜、チリパウダー、黒胡椒、塩、そして鰹節に醤油をピッと落としてすり鉢で擦るのだ!あとは乾煎りしたココナッツファインをココナッツミルクでふやかしたらすり鉢に加えて混ぜれば出来上がり☆
パプリカが無いので綺麗なピンク色にはならないが、まぁイケる感じです!
最後にししとうを炒めてマトンカレーにトッピング…☆旨味も辛さもバッチリな仕上がり…マトンも美味い!
2.4kgも仕入れたのでしばらくマトン料理が楽しめそうだ!
(SB-Chano)
ラベル:マトンカレー
2012年09月29日
September Moon Pizza@Moon-Lite
俺の黄昏時は南京町を通り過ぎ...☆
ま、間に合った...俺のセプテンバームーン。
VODKAも煽りつつ...俺の計画的9月最後のPIZZAを食し...pm7'sィ夜空を見上げれば、秋の雨でした...。(SB1)
ラベル:ピザ
俺の瓦町Blanc by SB-Chano
2012.9.28(fri) 俺のFridayNiteは、前々から食べに行きたかった瓦町の人気店 瓦町Blanc に行って来ました。
…早い時間帯はいつも満席らしく、少しゆっくり目の21:30頃に入店!先ずは前菜の盛り合わせからだ!…パテドカンパーニュ、サーモン、自家製ハム、お肉の煮こごりスティック、ピクルス、バケット…とめちゃくちゃ豪華!とにかくハーブの使い方がすんばらしい!
二品目は"野菜のグリエ"…ズッキーニとパプリカの苦みがマッチしてうまいのだ!
そして三品目はマルゲリータ。クリスピーなマルゲリータはバジルも香り良くチーズもうまいっ!
…お腹いっぱいになったタイミングで、ご近所さんのカレーライス音匙ご夫婦登場☆彡
そこからブランのご夫婦も片づけを終え楽しい宴の始まり…結局3:30頃まで盛り上がり退散いたしました!瓦町Blanc…気軽に美味しい仏料理が食べれるすんばらしいお店でございます!何故かオスプレイのネタで盛り上がり続けた俺の瓦町Blancでありました☆
(SB-Chano)
SweetsRock'n'Roll@阪神甲子園球場 by☆T
甲子園ラスト三試合のスイーツロッケンロール…☆ supported by ☆Tsutsumi |
俺の桃谷@やきにく萬野 by☆T
ラベル:焼肉
2012年09月28日
テリー語録『テリー松下の名言&都市伝説集#15』
『インドでカレーは、日本でいう味噌汁みたいなものですよ!』と言ったツアースタッフに…
『は?…君、ナニ言ってんの??
全然ちがうやんけ!』とひと言。
そ、そして...スタッフは即クビになった…
*テリー松下(俳優 48歳 家庭の味を失ったor忘れた...)
ラベル:テリー語録
俺の辛口料理スズメバチ☆ダブルヘッダー
pm12 高校時代の同級生から突然のテレフォンで緊急辛口料理...
二日酔いに刺客的香辛料仕様特効薬が効く...う、旨い!
pm5:30 俺は太陽に吠えた!
そ、そして今日のスズメバチ☆テイクアウトを黄昏時に食し俺は再び目覚めた... (SB1)
ラベル:スズメバチ
俺のランチ@朝日屋 by☆T
石川よ(この海老フライは)、き、北の料理人か?
supported by ☆Tsutsumi
2012年09月27日
黄昏時の天下一品@法善寺店
出勤前に天下一品。
棒アンケート調査によると3大天一は「本店」「五条桂店」そして、ココ「法善寺店」らしい!?
今日はセットなど捨てて、ラーメン(大)と真剣に向き合った...啜った!
う、うまいぞ..石川!
富士宮の石川よ、気軽に天一を啜れる場所へ引っ越せよ、今すぐ。(SB1)
ラベル:ラーメン
俺はコロッケ野郎@オリジン弁当
2012...弁当戦争@新喜多踏切において『弁当小僧』は『オリジン弁当』により滅ぼされた!
そ、そして...あの小僧派&コロッケ派のテリー松下氏の教え『なるべくコロッケを喰え!』を近所でこなすにはオリジンしか無くなった俺だった!
9.26 am4:20 二つ喰え!=テリー魂!
9.27 am3:40 「with 唐揚げ」を痛風仕様発泡酒で。
9.27 pm1 「with 唐揚げ」をセイロンライスと。
弁当小僧 forever!!! (SB1)
人は変わるもの by 中子道雄(☆キリン)
前略…夜になると秋の風が吹き考え事もしやすい気候になりました。
最近つくづく思うことがあります。
(左:二十歳そこそこのトム石川氏は車掌志望)
そ、それは人は変わるものなんだなと…。
だけどそれは外見だけであって、この男の夢は今でもいっしょやんか!?
supported by SB1&中子道雄(作家 今も何も変わっていない!)
ラベル:トム石川
俺の辛口料理スズメバチ☆テイクアウト・ストック 9.26
am4:30 俺の夜明け前の辛口料理。
数日間冷蔵庫に保管していたので少々心配だったが...な、なんとナイス熟成で旨い!
俺は睡眠前に極上の辛口料理で目が覚めた...G,Great SUZUME-BACHI !!!(SB1)
ラベル:スズメバチ
2012年09月26日
黄昏のシロナガス by☆キリン
〜富士宮のシロナガス野郎トム石川氏に捧げる〜
い、いつからかだろう?
都会の天井にはシロナガスがいる。
む、昔はザトウやマッコウもいたが、世界の海とは反比例しシロナガスが多いやんか!
口からワッと出る風は圧巻!
ジンベイザメにも見えるが、白いからシロナガスやんか!
夏は夏のシロナガス、冬は冬のシロナガス、をいろんな世代のジェントルマンが感じとるんやんか!
そ、そして人もシロナガスに成っていくのが理想やんか?!
そ、そう…富士宮のジェントルマン・トム石川氏もシロナガス的な役目を果たそうと日々、大海原でせっせと働いてるやんか!
こ、この夏もさまざまな店でシロナガスは活躍した! by 中子
supported by SB1&中子道雄(作家 冷え症 エアコン依存症)
*シロナガス=天井つり型業務用エアコン(白)
2012年09月25日
俺のランチ@海南亭 by☆T
カルビタン。
ビビンバ。
石川よ、俺たちも北の料理人の手料理食べたいよなぁ...
supported by ☆Tsutsumi
俺のモーニング@南堀江食堂 by☆T
石川、朝飯はちゃんと食わなあかんでぇ! supported by ☆Tsutsumi |
2012年09月24日
黄昏時の神虎@北新地
ラベル:ラーメン
俺の香辛魂太鼓人生'2012
Sun.21.Oct 2012
大阪ミナミのMr.SoulMan…
EBE-BAR 江部挙徳が魂を歌う
★★★THE EBEBAND★★★
…HEADをWeatherKingのvintageに張り替え、俺のSnareも70'sサウンド仕様に…☆
(SB-Chano)
ラベル:音楽
俺の麺人生@天政 by☆T
石川よ、
また天政食いに来いよ!
supported by ☆Tsutsumi
ラベル:カレーそば
俺の水道筋カラピンチャ☆SriLanka
2012.9.23(sun) 最近ハマっているスリランカ料理で是非行ってみたいお店"カラピンチャ@水道筋"にお邪魔いたしました!
iOS6にグレードアップした俺のiPhoneはmapアプリのナビで近所まで辿り着いたが水道筋商店街の全く反対側へナビゲートされた…噂の不具合を噛み締めながら何とかカラピンチャに到着(>_<) そして俺のオーダーは…メインメニューとなるプレートと魚のゴラカ煮だ!
約5分程でスリランカ料理の登場であります!
チキンカレーは別の器に盛られ、魚のゴラカ煮とプレートが並んだこの光景は何ともすんばらしい眺めであります…☆
チキンカレーとゴラカ煮もプレートに盛り、ごはんと混ぜ合わせながら食べて行きます!
辛さは控え目だが、どれもそれぞれ美味しく、これは正に俺の至福プレート!
こんなに沢山の料理をワンプレート(ヨーグルト付き)にして900yen…素晴らしい☆彡
スリランカ料理を平らげしばしお店の方とtalkin'…なんとカラピンチャさん実は大阪で店舗を探しておられるとの事!
大阪住在の俺には嬉しい話…是非気軽に行けるロケーションでOpenして欲しいものです☆
…でもここ水道筋の店舗もなかなかに良い雰囲気だったので少し勿体無い気も…。
お若いふたりで営まれているカラピンチャ…次回は電車で行ってビールでも飲みながらスリランカ料理を楽しみたいデス!
(SB-Chano)
ラベル:カラピンチャ
2012年09月23日
俺の朝カレー by☆T
俺の朝カレー@俺の皿。
俺のサラダ。
俺のデザート(葡萄)。
石川よ、朝はイージースパイスを使った家カレーやでぇ!
supported by ☆Tsutsumi
2012年09月22日
俺のカレーライス音匙(オトサジ)
カレーライス音匙のNew_Style☆優しいベジスープとチリの刺激…柔らかいチキンと穂のかな酸味が見事に合体したカレーライス。食べてる最中からまた食べたいと思わせる俺のカレーライス音匙New_Style…comingsoon☆
(SB-Chano)
ラベル:音匙
2012年09月21日
俺のスンドーフ~my SUNDUBU~@まん馬(北新地)
今日は出勤前に新地の名スンドーフ(スンドゥブ)!
俺は人気のMIXカルビスンドーフ定食。
鶏&牛のカルビ焼肉付き...う、旨い!
ご飯は「石釜」「茶碗」もあったが俺は「ビビンバ」を選択。
ちょっと米国仕様で旨い!
鶏つくねスンドーフ定食(石釜/ちょい辛)。
テ、テリー魂@まん馬!
ィやっぱり旨い『まん馬』の韓流料理...BACK'N'ROLL!!! (SB1)
ラベル:まん馬
俺の夜食『蟹三昧』by☆T
石川よ、俺達も北の料理人の手料理食べたいよなぁ… supported by ☆Tsutsumi |
夜明けのハラミ麻婆豆腐人生 by☆キリン
〜富士宮の火薬庫トム石川氏に捧げる〜
じ、実はあのトム石川氏は人生でもう一度爆発したことがあるらしいやんか!
そ、それは親父(スティーブ石川)が作った四川麻婆豆腐で翌朝に穴が爆発し仕事を休んだそうやんか!
お、俺も麻婆に動揺して箸が片ちんばやんか!
supported by SB1&中子道雄(作家 穴と血圧には気をつけている)
ラベル:麻婆豆腐
2012年09月20日
俺の豚バラ麻婆豆腐飯
ラベル:麻婆豆腐
俺のらくしゅみ by☆T
石川よ、
富士宮の胃袋石川よ、
今日は俺の胃に優しいバージョンやでぇ!
supported by ☆Tsutsumi
ラベル:らくしゅみ
俺のランチ@喫茶ルプラ 9.19 by☆T
ドライカレー 石川よ、 ドライな石川よ、その後も食ってるか? supported by ☆Tsutsumi |