俺のオフィスにて...  石川よ、  テリー松下氏のプロモーションの依頼を受け、徹夜で考えたが…レベルが高すぎてプレッシャーで押し潰されそうだ…！ 久々にレトルトカレーで、もうひと踏ん張り！ 石川、お前も考えてくれ！ supported by ☆Tsutsumi |
2012年08月19日
俺の朝カレー＠Office by☆T
俺の四川人仕様麻婆豆腐
pm2 俺はせっせと中国山椒を挽く...
俺は四川人の麻婆豆腐を目指した。
そ、そして肉は使わずピーマン、ニンンクの芽、エリンギで食感を出す！
中国山椒塩で引き締め、鶏ガラスープで旨味を出す。
富士宮の四川人野郎石川よ、なかなかうまくいったぞ。(SB1)
ラベル：麻婆豆腐
美朝カントリー倶楽部名物フルーツカレー
俺の一皿人生『ミンチ茄子炒め編』
am4 俺のィ夜食はミンチ茄子...ニンニクの茎もシャキシャキ旨い。
ピーマンやキュウリの夏野菜を使った一品も付けた。
am8 通天閣までひとっ走り...
暑くなる前に家にBACK'N'ROLLした俺のバイク人生だ...(SB1)
俺のソウルフード食堂☆サレガマ
2012.8.17(fri) 俺のSUMMER☆VACATIONもいよいよ大詰め…最近気になるお店と友人からの口コミ情報もあり行って参りました、大正区三軒家東はインドネパールのソウルフード食堂「サレガマ」でございます☆
取り敢えず生ビール☆ハートランドで喉を潤しながらメニューを眺める。インドネパール料理は大体どこも似たカレーを出しているのであまり期待はしていなかった…が、メニューを見るとカレー以外も豊富でなかなかに居酒屋使いの出来そうな内容だ！
そんな俺のオーダー一品目は、アチャールからだ…☆野菜は、胡瓜、大根、トマト、にんじんなどで、胡麻和え的なアチャールは酒のアテにも良い一品☆うまいっ！
次はネパールの代表的なじゃがいも料理、アルアチャールでございます。これまたイケる！！
そして、三品目…チキンティッカ、フィッシュティッカ、タンドリージンガー(海老)のタンドール料理の盛り合わせ。海老が香ばしくて身はプリッと感もしっとり感もあって、コレめちゃくちゃ美味い☆☆☆
そろそろカレーをオーダー…まずはオクラのカレー。オクラのネバネバでとろみも増してなかなかにイケる一品…トマトたっぷりのカレーでオクラとの相性は間違いなく美味い☆
そ、そして、ラストオーダーはパラクパニールだ！ほうれん草カレーにインドのチーズが入っているカレーで、美味い☆チーズもあっさりしていて、ほうれん草の青さ加減を上手くカバー☆
ここサレガマでは軽いライブも演っているようでマスターも音楽好きだとか…ソウルミュージックを聴きながらスパイス料理で酒が飲める…正に香辛魂料理店である！！
(SB-Chano)
ラベル：サレガマ
俺の冷麺人生『冷し担担麺＠ファミリーマート編』
am1 俺の間食麺。
搾菜入り辛口肉そぼろがシャキシャキ旨い。
(SB1)
俺の大激辛ビーフカレー@モジャカレー
今週は俺のSUMMER☆VACATON！そんなタイミングのカレー食べ歩きは、普段なかなか行けないお店に行く事に。
という訳で、新大阪駅にあるインド人シェフが営むモジャカレーに行って参りました。
オーダーはシンプルにビーフカレー…辛さはノーマル、中辛、激辛、100倍、200倍、500倍、1000倍という感じで、俺は100倍をチョイス！
約3分程でビーフカレー100倍の登場！見た目は普通に美味そうなビーフカレー。牛肉は細切れ肉を使っているようだ。
まず一口…んーなかなかにじっくり煮込んだ感じの甘味とコクがあって美味い！辛さ的には言う程の激辛ではなく美味しく食べられる辛口といった感じ！新大阪駅で食事をする機会があればまた必ず寄りたいシンプルに美味しいカレー屋さんでありました！
(SB-Chano)
ラベル：モジャカレー
